Croûtons de potiron aux raisins secs

Name: Croûtons de potiron aux raisins secs
Total time: 1 h 30 min
Yield: 14
Ingredients: 100 g Citrouille; 1 Œufs; 0.25 tasse Sucre; 50 g Raisin; 1 cuillère à café Levure chimique; 0.25 cuillère à café Gingembre; 0.5 cuillère à café Cannelle moulue; goûter Noix de muscade; 1.25 tasse Farine de blé

Des crackers à la citrouille lumineux ! Croquez avec du thé ! La citrouille est un légume merveilleux ; les plats qui en sont préparés sont particulièrement pertinents en automne. Les crackers à la citrouille s'avèrent être d'une belle couleur orange et les épices leur donnent un goût particulier.

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Sophie Jones

Auteur de la recette

Calories

77Kcal

Protéine

2gram

Graisse

1gram

Crabes

15gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 14

100g

1

0.25tasse

50g

1cuillère à café

0.25cuillère à café

0.5cuillère à café

goûter

1.25tasse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients.
ÉTAPE 2
Coupez le potiron en cubes et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Vous pouvez faire mijoter la citrouille. Écrasez le potiron chaud en purée et laissez refroidir. Mélangez la farine tamisée avec les ingrédients secs : sucre, levure chimique et épices.
ÉTAPE 3
Battre l'œuf (réserver 1 cuillère à soupe de blanc pour le graissage), mélanger avec 0,25 tasse de purée de potiron.
ÉTAPE 4
Mélanger le mélange sec et liquide, ajouter les raisins secs cuits à la vapeur et pétrir la pâte molle.
ÉTAPE 5
Former un pain sur une table farinée.
ÉTAPE 6
Placer le pain sur une plaque à pâtisserie graissée; vous pouvez le recouvrir de parchemin. Badigeonner le dessus de blanc d'œuf battu.
ÉTAPE 7
Cuire au four à 180 degrés. environ 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
ÉTAPE 8
Coupez la barre avec un couteau bien aiguisé en tranches de 1 cm d'épaisseur et mettez au four encore 10 minutes à 160 degrés. Attention, l'essentiel est de ne pas trop sécher.
ÉTAPE 9
Les crackers orange et parfumés sont prêts. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Marie

10.12.2023

4.7

Merci d'avoir participé au concours de la meilleure recette de la semaine. Recette insolite et intéressante ! Concernant la photographie : essayez de changer de position par rapport à l'objet photographié. Maintenant, votre ombre tombe sur une assiette de crackers. Et cela doit être évité. Si votre table est près d'une fenêtre, il est préférable que l'assiette reçoive une lumière diffuse latérale provenant de la fenêtre. Ensuite, les ombres de la parabole et votre propre ombre tomberont sur le côté et n'interféreront pas avec la prise de vue. Khrumka propose deux articles pour aider les photographes culinaires : Comment photographier la nourriture. Un guide pour les débutants. Comment photographier de la nourriture. Photographie culinaire pour débutants.