Crostini di zucca con uvetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la zucca a cubetti e cuocere fino a cottura ultimata. Puoi stufare la zucca. Riducete la zucca calda in una purea e lasciatela raffreddare. Mescolare la farina setacciata con gli ingredienti secchi: zucchero, lievito e spezie.

3. PASSO 3

   

   Sbattere l'uovo (riservare 1 cucchiaio di albume per ungere), unire con 0,25 tazze di purea di zucca.

4. PASSO 4

   

   Unire il composto secco e liquido, aggiungere l'uvetta cotta a vapore ed essiccata e impastare la pasta morbida.

5. PASSO 5

   

   Formare una pagnotta su un tavolo infarinato.

6. PASSO 6

   

   Disporre la pagnotta su una teglia unta; puoi coprirlo con pergamena. Spennellare la superficie con l'albume montato a neve.

7. PASSO 7

   

   Cuocere a 180 gradi. circa 30-35 minuti fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Tagliate la barretta con un coltello affilato a fette spesse 1 cm e mettete in forno per altri 10 minuti a 160 gradi. Fai attenzione, l'importante è non asciugare eccessivamente.

9. PASSO 9

   

   I cracker all'arancia e profumati sono pronti. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Maria

10.12.2023

4.7

Grazie per aver partecipato al concorso La migliore ricetta della settimana. Ricetta insolita e interessante! Per quanto riguarda la fotografia: prova a cambiare la tua posizione rispetto all'oggetto da fotografare. Ora la tua ombra cade su un piatto di cracker. E questo deve essere evitato. Se il tavolo è vicino a una finestra, è meglio che il piatto riceva una luce diffusa laterale dalla finestra. Quindi le ombre del piatto e la tua ombra cadranno di lato e non interferiranno con le riprese. Khrumka ha due articoli per aiutare i fotografi di cibo: Come fotografare il cibo. Una guida per principianti. Come fotografare il cibo. Fotografia di cibo per principianti.