Salade feuilletée au riz et poisson en conserve

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade feuilletée avec du riz et du poisson en conserve ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Le balaou dans la salade peut être remplacé par d'autres poissons, par exemple le saumon rose, l'ivashi ou le maquereau. Mon riz est à grains longs, mais vous pouvez choisir ce que vous voulez. Je vais mettre la salade dans un cercle culinaire, mais en plus de cela, vous pouvez la disposer en couches dans un saladier profond ou en faire une version de tous les jours en mélangeant simplement tous les ingrédients ensemble.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes. Si les oignons vous semblent trop amers, vous pouvez les mariner en versant de l'eau avec une cuillère à café de vinaigre et de sucre et en laissant reposer 15 minutes, ou simplement en versant de l'eau bouillante dessus et en laissant reposer 10 minutes. L'eau ou la marinade doit être égouttée et les oignons doivent sécher en les plaçant dans une passoire.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Placez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau propre et mettez-le sur le feu. Ajoutez une pincée de sel et laissez cuire jusqu'à cuisson complète. Pour la salade, il est préférable d'utiliser du riz à grains longs ou cuit à la vapeur afin qu'il ne bout pas jusqu'à devenir pâteux. Égoutter l'eau et laisser refroidir le riz. Placez le riz dans la première couche. Lubrifier avec de la mayonnaise.

4. ÉTAPE 4

   

   Ouvrez la boîte de balaou en conserve et égouttez la saumure. Écrasez le poisson avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Placer le balaou sur le riz et parsemer d'oignons.

5. ÉTAPE 5

   

   Graisser à nouveau la salade avec de la mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les œufs de poule dans de l'eau tiède et du soda, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface. Mettez les œufs dans une casserole, ajoutez de l'eau, allumez le feu et faites bouillir fort. Il suffit de cuire 20 minutes à partir du moment où l'eau bout. Refroidissez les œufs de poule dans l'eau froide et retirez les coquilles. Séparez les blancs des jaunes et râpez-les séparément sur une râpe grossière. Déposer une couche de blancs d'œufs râpés sur la salade et enrober de mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les concombres marinés en petits cubes avec un couteau. Disposez une couche de concombres. Lubrifier avec de la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer de jaune d'œuf de poule râpé et enrober à nouveau d'une fine couche de mayonnaise.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Déposez une couche de fromage râpé. C'est la dernière couche de notre salade ; si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer de quelques canneberges et d'un brin de persil. Laissez tremper la salade au réfrigérateur, retirez le cercle de cuisson et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

siga

15.12.2023

4.7

Voici une recette vidéo de salade avec du riz et du balaou en conserve.

Marie-Madeleine

15.12.2023

4.6

Délicieuse salade de poisson avec du riz👍 Merci à l'auteur ! Maintenant je vais cuisiner souvent