Pommes de terre au bacon en papillote

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre au bacon en papillote ? Très simple ! Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Il est préférable de prendre des pommes de terre de même taille moyenne pour qu'elles soient plus impressionnantes. J'ai reçu 6 pièces. Vous pouvez ajouter vos propres épices au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les lanières de bacon en tranches. Vous pouvez utiliser du bacon fumé cru, non cuit ou bouilli. J'ai utilisé du bacon fumé cru.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et séchez-les avec du papier absorbant. Placez chaque tubercule dans une cuillère à soupe ou entre deux baguettes à sushi et faites des entailles profondes et fréquentes avec un couteau, sans atteindre l'extrémité du tubercule.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer les pommes de terre d'ail sec, de sel et de poivre, en essayant d'introduire les épices dans les coupes.

5. ÉTAPE 5

   

   Insérez une tranche de bacon dans chaque coupe de pomme de terre.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez chaque pomme de terre dans un morceau de papier d'aluminium. Placer des morceaux de beurre sur chaque tubercule. Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium en soulevant les extrémités pour que le jus ne s'écoule pas à la cuisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les pommes de terre enveloppées dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie. Je ne recommande pas de les mettre sur une grille afin que le jus ne coule pas dans le four et que vous n'ayez pas à le laver plus tard. Placez les pommes de terre dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 à 45 minutes. Le temps exact dépend de votre four et du type de pommes de terre. Si vous utilisez du bacon cru, il aura le temps de cuire pendant ce temps.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, ouvrez le film. Badigeonner les pommes de terre avec le jus qui s'est dégagé et remettre au four encore 7 à 10 minutes pour mieux dorer. Vous pouvez activer le mode grill. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

14.08.2023

4.7

Pour le dîner, j'ai décidé de faire cuire des pommes de terre et du bacon dans du papier d'aluminium. D’ailleurs, toute ma famille adore les pommes de terre accordéon. Mon bacon était bouilli et fumé en un seul morceau. Je l'ai coupé en petits morceaux. J’ai pris des jeunes pommes de terre, je ne les ai pas épluchées, je les ai juste bien lavées pour enlever toute saleté. J'ai fait les coupes à l'aide de baguettes à sushi, ce qui est pratique. En plus du sel et de l'ail, j'ai ajouté un peu de paprika fumé, cela ajoute un arôme agréable. Mes tubercules étaient gros, donc ils ont cuit pendant environ une heure. Et un peu plus sous le grill) Les pommes de terre sont juste super ! Toutes les assiettes étaient saturées de jus de bacon et devenaient juteuses, savoureuses, aromatiques, juste ce qu'il fallait de sel. C'est un dîner complet et nutritif, il suffit d'ajouter une salade de légumes frais.