Pommes de terre bouillies dans leur veste et frites sur le grill

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour cuire des pommes de terre sur le gril, vous devez prendre des pommes de terre bouillies dans leur veste. Si vous emportez des pommes de terre en pique-nique, vous pouvez les faire bouillir à la maison sur la cuisinière. S'il est possible de faire bouillir des pommes de terre sur un feu dans une casserole, emportez des pommes de terre crues avec vous et faites-les bouillir sur place. Il est important de prendre même des tubercules de forme correcte, propres et de volume à peu près égal. N'utilisez pas de variétés très trop cuites.

2. ÉTAPE 2

   

   Les pommes de terre qui ont été bouillies jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites doivent être pelées. Nous le préparerons pleinement sur un feu ouvert ! Si nécessaire, coupez les pommes de terre pelées en deux et laissez-les petites. Salez les pommes de terre, ajoutez du poivre noir moulu et d'autres épices à votre goût. Ajoutez un peu d'huile végétale. Utilisez vos mains ou une cuillère pour mélanger délicatement afin que chaque pomme de terre reçoive l'huile, le sel et le poivre.

3. ÉTAPE 3

   

   Enfilez très soigneusement les pommes de terre sur les brochettes. Placer sur une couche uniforme de charbons à feu moyen. Faites frire jusqu'au niveau de brunissement souhaité. Et je peux dire d'après mon expérience que les pommes de terre bien frites s'avèrent plus sèches.

4. ÉTAPE 4

   

   Retournez périodiquement les pommes de terre pour que tous les côtés soient dorés. Cuire des pommes de terre sur le gril ne prend pas beaucoup de temps. En général, la durée dépend du nombre de brochettes disponibles et le processus de friture lui-même prend 10 à 15 minutes, selon la chaleur des braises.

5. ÉTAPE 5

   

   Les pommes de terre cuites sur le gril sont mieux servies immédiatement après la cuisson. Dans la chaleur, dans la chaleur, c'est le plus délicieux, avec un arôme fumé !