Patate bollite con la buccia e fritte sulla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Per cucinare le patate alla griglia, devi prendere le patate bollite con la buccia. Se porti le patate a fare un picnic, puoi farle bollire a casa sul fornello. Se è possibile far bollire le patate sul fuoco in una pentola, porta con te le patate crude e lessale sul posto. È importante prendere anche tuberi della forma corretta, puliti e approssimativamente uguali in volume. Non utilizzare varietà molto cotte.

2. PASSO 2

   

   Le patate bollite fino quasi a cottura devono essere sbucciate. Lo porteremo alla piena prontezza sul fuoco all'aperto! Se necessario, tagliare a metà le patate sbucciate e lasciarle piccole. Salare le patate, aggiungere pepe nero macinato e altre spezie secondo i propri gusti. Aggiungi un po' di olio vegetale. Usa le mani o un cucchiaio per mescolare delicatamente in modo che ogni patata riceva olio, sale e pepe.

3. PASSO 3

   

   Infilare le patate con molta attenzione sugli spiedini. Posizionare sopra uno strato uniforme di carboni a fuoco medio. Friggere fino al livello di doratura desiderato. E posso dire per esperienza che le patate ben fritte risultano più secche.

4. PASSO 4

   

   Girare periodicamente le patate in modo che tutti i lati siano dorati. Cucinare le patate alla griglia non richiede molto tempo. In generale, il tempo dipende dal numero di spiedini disponibili e il processo di frittura dura 10-15 minuti, a seconda del calore della brace.

5. PASSO 5

   

   È meglio servire le patate cotte alla griglia subito dopo la cottura. Con il caldo, con il caldo, è il più delizioso, con un aroma affumicato!