Barquettes de pommes de terre au four farcies de viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   La viande hachée pour cette recette est du porc et du bœuf faits maison, mais n'importe qui fera l'affaire - celui que vous préférez

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement l'oignon

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez l'ail avec le côté plat du couteau et coupez-le

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon et l'ail hachés à la viande hachée, saler et poivrer

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter du basilic séché ou toute autre épice au goût

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du poivron - cela donnera du piquant à notre plat. C'est le printemps maintenant et j'ai des poivrons surgelés faits maison

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger et laisser pour que la viande hachée soit légèrement saturée d'oignon, d'ail, de poivre et d'épices

9. ÉTAPE 9

   

   Pour cette recette, choisissez de grosses pommes de terre. Nous l'avons coupé en deux et découpons le milieu avec un couteau, vous n'avez pas besoin de grand chose - laissez environ 1 cm sur les murs. J'ai de jeunes pommes de terre à peau fine, donc je les cuisine directement avec elles - à mon avis, c'est encore plus savoureux, mais bien sûr, il faut d'abord les laver soigneusement. Il vaut mieux éplucher les vieilles pommes de terre

10. ÉTAPE 10

    

    Remplir nos bateaux de garniture à la viande hachée

11. ÉTAPE 11

    

    Lubrifiez le dessus des bateaux avec de la crème sure et envoyez-les flotter librement au four pendant 1 heure. Le dessus peut être recouvert d'un film supplémentaire (je ne l'ai pas recouvert)

12. ÉTAPE 12

    

    Trois du fromage

13. ÉTAPE 13

    

    Sortez les barquettes de pommes de terre du four et saupoudrez de fromage râpé. Remettre au four encore 10 minutes

14. ÉTAPE 14

    

    Les barquettes de pommes de terre au four avec de la viande hachée sont prêtes ! Nous invitons tout le monde à table !

15. ÉTAPE 15

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lilik75

05.11.2023

4.5

C’est délicieux de faire cuire des pommes de terre simplement avec du fromage et sans avoir besoin de viande.

tatyanotchka2022

05.11.2023

4.8

Pour préparer le plat, j'ai sélectionné à l'avance 5 grosses pommes de terre. Je les ai lavés, nettoyés et fait bouillir 5 minutes dans de l'eau salée. Ensuite, je l'ai refroidi et j'ai coupé chacun en deux. A l'aide d'un couteau puis d'une cuillère à café, j'ai retiré la pulpe par le milieu en formant des barques d'environ 1 cm d'épaisseur. J'ai rempli les bateaux de porc haché avec l'ajout d'oignons, de sel, d'assaisonnement pour la viande et de crème sure (pour la jutosité). Garnir chacun d’un peu de crème sure. Je n'ai ajouté aucun fromage. J'ai fait cuire les barquettes de pommes de terre au four rempli de viande hachée pendant une heure, recouvertes de papier d'aluminium. Ensuite, j'ai éteint le four et je les ai laissés reposer sans papier d'aluminium pendant 5 minutes. Décoré de mayonnaise et versé un mince filet sur chaque bateau. Cela s'est avéré original et savoureux ! Les pommes de terre et la viande hachée sont très tendres, moelleuses et bien cuites. La viande est juteuse. Mangé avec des concombres marinés et des tomates. Super recette! Merci beaucoup!

taksibluz

05.11.2023

4.7

Vous pouvez accélérer la cuisson de moitié si vous faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles semblent prêtes, mais pas encore, égouttez l'eau, puis suivez la recette, puis il faudra 20-25 minutes au four à 220° pour que le bœuf cuire.

Pirko Rita

05.11.2023

4.9

J'ai aimé l'idée des bateaux, je les ai préparés, mais à ma manière.