Mit Hackfleisch gefüllte Kartoffelschiffchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Das Hackfleisch für dieses Rezept ist hausgemachtes Schweine- und Rindfleisch, aber es reicht auch jedes andere – das, das Ihnen am besten schmeckt

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel fein hacken

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch mit der flachen Seite des Messers hacken und schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie nach Geschmack getrocknetes Basilikum oder andere Gewürze hinzu

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie Paprika hinzu – das verleiht unserem Gericht etwas Pikantes. Es ist jetzt Frühling und ich habe selbstgemachte gefrorene Paprika

8. SCHRITT 8

   

   Mischen und stehen lassen, sodass das Hackfleisch leicht mit Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Gewürzen gesättigt ist

9. SCHRITT 9

   

   Wählen Sie für dieses Rezept große Kartoffeln. Wir schneiden es in zwei Hälften und schneiden die Mitte mit einem Messer aus, Sie brauchen nicht viel – lassen Sie etwa 1 cm an den Wänden. Ich habe junge Kartoffeln mit dünner Schale, deshalb koche ich sie direkt mit – meiner Meinung nach schmeckt es noch besser, aber natürlich muss man sie vorher gründlich waschen. Ältere Kartoffeln schälen Sie besser

10. SCHRITT 10

    

    Füllen unserer Boote mit Hackfleischfüllung

11. SCHRITT 11

    

    Schmieren Sie die Oberseite der Boote mit saurer Sahne ein und lassen Sie sie 1 Stunde lang frei im Ofen schweben. Die Oberseite kann mit zusätzlicher Folie abgedeckt werden (ich habe sie nicht abgedeckt)

12. SCHRITT 12

    

    Drei etwas Käse

13. SCHRITT 13

    

    Die Kartoffelschiffchen aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Zurück in den Ofen für weitere 10 Minuten

14. SCHRITT 14

    

    Kartoffelschiffchen im Ofen mit Hackfleisch sind fertig! Wir laden alle an den Tisch ein!

15. SCHRITT 15

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lilik75

05.11.2023

4.5

Es ist köstlich, Kartoffeln einfach mit Käse zu backen, ohne dass Fleisch nötig ist.

tatyanochka2022

05.11.2023

4.8

Um das Gericht zuzubereiten, habe ich im Voraus 5 große Kartoffeln ausgewählt. Ich habe sie gewaschen, gereinigt und 5 Minuten in Salzwasser gekocht. Dann habe ich es abgekühlt und jeweils in zwei Hälften geschnitten. Mit einem Messer und dann einem Teelöffel habe ich das Fruchtfleisch aus der Mitte herausgelöst und so etwa 1 cm dicke Schiffchen geformt. Ich habe die Schiffchen mit gehacktem Schweinefleisch gefüllt und mit Zwiebeln, Salz, Gewürzen für Fleisch und Sauerrahm (für Saftigkeit) versetzt. Jeweils mit etwas saurer Sahne garnieren. Ich habe keinen Käse hinzugefügt. Ich habe die Kartoffelschiffchen im mit Hackfleisch gefüllten Ofen eine Stunde lang gebacken, mit Folie abgedeckt. Dann habe ich den Ofen ausgeschaltet und sie 5 Minuten ohne Folie darin stehen lassen. Mit Mayonnaise dekoriert und jedes Boot in einem dünnen Strahl übergossen. Es ist originell und lecker geworden! Die Kartoffeln und das Hackfleisch sind sehr zart, weich und gut durchgebacken. Das Fleisch ist saftig. Mit eingelegten Gurken und Tomaten gegessen. Tolles Rezept! Vielen Dank!

taksibluz

05.11.2023

4.7

Sie können das Garen um die Hälfte beschleunigen, indem Sie die Kartoffeln kochen, bis sie fertig zu sein scheinen, aber noch nicht ganz, das Wasser abgießen und dann dem Rezept folgen. Dann dauert es 20–25 Minuten im Ofen bei 220 °C, bis das Rindfleisch gar ist backen.

Pirko Rita

05.11.2023

4.9

Mir gefiel die Idee mit den Booten, ich habe sie vorbereitet, aber auf meine eigene Art.