Barchette di patate al forno ripiene di carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti necessari

2. PASSO 2

   

   La carne macinata per questa ricetta è quella di maiale e manzo fatta in casa, ma andrà bene qualunque cosa, quella che ti piace di più

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la cipolla

4. PASSO 4

   

   Tritare l'aglio con la parte piatta del coltello e tagliarlo

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati alla carne macinata, sale e pepe

6. PASSO 6

   

   Aggiungi basilico essiccato o altre spezie a piacere

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il peperone: darà al nostro piatto un tocco piccante. Adesso è primavera e ho dei peperoni surgelati fatti in casa

8. PASSO 8

   

   Mescolare e lasciare in modo che la carne macinata sia leggermente satura di cipolla, aglio, pepe e spezie

9. PASSO 9

   

   Per questa ricetta scegliete patate grandi. Lo tagliamo a metà e tagliamo la parte centrale con un coltello, non ne serve molto, lasciamo circa 1 cm sulle pareti. Ho patate giovani con la buccia sottile, quindi le cucino direttamente con loro - secondo me è ancora più gustoso, ma ovviamente devi prima lavarle accuratamente. È meglio sbucciare le patate più vecchie

10. PASSO 10

    

    Riempire le nostre barchette con ripieno di carne macinata

11. PASSO 11

    

    Lubrificare le parti superiori delle barchette con panna acida e mandarle a galleggiare liberamente nel forno per 1 ora. La parte superiore può essere coperta con un foglio aggiuntivo (non l'ho coperto)

12. PASSO 12

    

    Tre del formaggio

13. PASSO 13

    

    Togliere le barchette di patate dal forno e cospargerle con formaggio grattugiato. Rimettete in forno per altri 10 minuti

14. PASSO 14

    

    Le barchette di patate al forno con carne macinata sono pronte! Invitiamo tutti a tavola!

15. PASSO 15

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lilik75

05.11.2023

4.5

È delizioso cuocere le patate semplicemente con formaggio e senza bisogno di carne.

tatyanochka2022

05.11.2023

4.8

Per preparare il piatto ho selezionato in anticipo 5 patate grandi. Li ho lavati, puliti e lessati per 5 minuti in acqua salata. Poi li ho fatti raffreddare e li ho tagliati ciascuno a metà. Utilizzando un coltello e poi un cucchiaino, ho prelevato la polpa dal centro, formando delle barchette spesse circa 1 cm. Ho riempito le barche con carne di maiale macinata con l'aggiunta di cipolle, sale, condimento per carne e panna acida (per succosità). Guarnire ognuno con un po' di panna acida. Non ho aggiunto formaggio. Ho cotto le barchette di patate al forno ripiene di carne macinata per un'ora, coperte con carta stagnola. Poi ho spento il forno e li ho lasciati riposare senza pellicola per 5 minuti. Decorare con maionese e versare un filo sottile su ogni barchetta. Si è rivelato originale e gustoso! Le patate e la carne macinata sono molto tenere, morbide e ben cotte. La carne è succosa. Mangiato con cetrioli sottaceto e pomodori. Ottima ricetta! Grazie mille!

taksibluz

05.11.2023

4.7

Potete accelerare la cottura della metà se fate bollire le patate finché non vi sembreranno pronte, ma non ancora, scolate l'acqua, e poi seguite la ricetta, poi ci vorranno 20-25 minuti in forno a 220 perché la carne si rompa. cottura al forno.

Pirko Rita

05.11.2023

4.9

L'idea delle barche mi piaceva, le ho preparate, ma a modo mio.