Compote de haricots verts portugais aux légumes

Name: Compote de haricots verts portugais aux légumes
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g Haricots verts; 4 Tomates; 2 Oignons bulbes; 1 cuillère à café Sel; 3 cuillerée à soupe Huile d'olive; 0.3 cuillère à café Poivre noir moulu; 1 cuillerée à soupe Farine de blé; 1 cuillerée à soupe Vinaigre de vin blanc; 2 cuillerée à soupe Persil

Un délicieux plat de légumes parfait pour un dîner léger ! Les haricots verts mijotés avec des légumes à la portugaise sont bons à la fois seuls et en complément de n'importe quelle viande. C'est très simple et rapide à préparer. Et le résultat est tout simplement excellent !

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Ariane Johnson

Auteur de la recette

Compote de haricots verts portugais aux légumes

Calories

154kcal

Protéines

5g

Lipides

8g

Glucides

13g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

750g

4

2

1cuillère à café

3cuillerée à soupe

0.3cuillère à café

1cuillerée à soupe

Vinaigre de vin blanc

1cuillerée à soupe

Persil

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7

Commentaires sur la recette

Marie

09.12.2023

4.6

Bonne soirée! L'été, un vaste choix de légumes et, bien sûr, les haricots verts au marché sont incontournables - riches en vitamines, acide folique et fibres. La compote de haricots verts portugais aux légumes a maintenant été ajoutée à notre menu. Les haricots lavés ont été traités - les queues ont été coupées. Pour le préparer rapidement, faites bouillir de l'eau, puis placez-le dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, récupérez-le et ajoutez de l'eau froide. Les gousses de haricots après ce traitement acquièrent une couleur vert vif. Et il n'est pas nécessaire de laisser mijoter pendant une demi-heure. Oignon coupé en dés sauté. Tomates échaudées, pelées et coupées en gros cubes. Réchauffez-le avec les oignons pendant environ 10 minutes. Et j'ai disposé les haricots. Assaisonnement et sel ajoutés. Laisser mijoter environ 5 minutes. Il s'est avéré très savoureux, lumineux ! Les gousses conservaient leur forme et étaient trempées dans du jus aromatique. Merveilleux comme plat seul, et se marie également bien avec des pommes de terre cuites ou frites. Merci beaucoup à l'auteur!

Thérèse*k

09.12.2023

4.8

miam) Nataliaind !! Merci pour la super recette !!!

♥Nata╬♫

09.12.2023

4.6

Je suis content que ça te plaise. Je vais te montrer une autre recette secrète, regarde

ottimista78

09.12.2023

5

Malgré le nombre minimal d'ingrédients et la facilité de préparation, le plat est très savoureux ! Je l'ai servi en accompagnement avec du riz, en versant le délicieux jus de tomate et de légumes sur le riz. Il s'accorde également très bien comme apéritif froid. Il m'a fallu moins de temps pour mijoter, 15-20 minutes maximum.

Anahit

09.12.2023

5

ottimista78, vous avez créé un plat très coloré et appétissant. J'aime aussi et je cuisine souvent des plats à base de haricots, notamment avec des œufs battus. Et maintenant, j'aurai des haricots portugais dans mon arsenal. Nataliaind, pour la recette

Choura

09.12.2023

4.7

Et j'aime ça savoureux et sain, juteux et appétissant, je peux manger juste des haricots sans viande ni riz, merci, ottimista78 ! Une fois, j'ai essayé de le cultiver dans ma datcha, mais les haricots poussent mieux, les haricots sont vendus dans tous les magasins, en conserve et surgelés, bien sûr, mais je les aime sous toutes leurs formes)) )

♥Nata╬♫

09.12.2023

5

J'aime aussi beaucoup ce plat en raison de son caractère juteux ! En plus, j'adore les haricots verts !