Porc aux pommes de terre au four

Name: Porc aux pommes de terre au four
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet de porc; 0.25 Citrons; 3 cuillerée à soupe Huile d'olive; 10 goûter Mélange d'herbes; 2 g Piment fort moulu; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel; 600 g Pomme de terre; 3 cuillerée à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Paprika; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel

La viande et l'accompagnement sont cuits ensemble et permettent de gagner du temps. Ce plat peut être très facilement préparé pour la table des fêtes. C'est facile et rapide à préparer, ce qui est très important lors de la préparation des vacances. Les herbes provençales donneront à la viande un goût et un arôme merveilleux. Il est préférable d'utiliser des herbes d'un moulin, elles seront alors plus vibrantes.

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

576kcal

Protéines

34g

Lipides

37g

Glucides

27g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

600g

0.25

3cuillerée à soupe

10goûter

2g

goûter

goûter

600g

3cuillerée à soupe

1cuillère à café

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 heures

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients. Pour préparer du porc avec des pommes de terre au four, nous aurons besoin de : filet de porc, citron, huile d'olive, herbes de Provence, poivre noir moulu, piment moulu et sel.
ÉTAPE 2
Coupez le citron en tranches.
ÉTAPE 3
Rincer et sécher le filet de porc. Frottez la viande avec du sel, du poivre noir et du piment.
ÉTAPE 4
Graisser avec de l'huile d'olive.
ÉTAPE 5
Mettez la viande dans un bol, ajoutez les tranches de citron. Placer la viande à mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
ÉTAPE 6
Garnir. Pour préparer le plat d'accompagnement, nous aurons besoin de : pommes de terre, huile d'olive, paprika, poivre noir moulu et sel.
ÉTAPE 7
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Presque toutes les variétés de pommes de terre conviennent à la cuisson.
ÉTAPE 8
Placez les pommes de terre dans un bol, versez dessus de l'huile d'olive, saupoudrez de paprika, de poivre moulu et de sel.
ÉTAPE 9
Mélangez bien le tout.
ÉTAPE 10
Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
ÉTAPE 11
Faites revenir le filet de porc mariné dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
ÉTAPE 12
Placer le filet de porc sur une plaque à pâtisserie avec les pommes de terre. Cuire la viande et les pommes de terre pendant environ 25 à 30 minutes.
ÉTAPE 13
Coupez le filet en tranches. Servir avec des pommes de terre au four. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

11.08.2023

4.8

Merci de l'intérêt que vous portez à ma recette, je vous recommande également une autre recette de pommes de terre au porc au four. En plus du porc, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande ou volaille. La seule chose est que le bœuf devra cuire un peu plus longtemps.