Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen

Name: Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Schweinefilet; 0.25 Zitronen; 3 esslöffel Olivenöl; 10 schmecken Kräutermischung; 2 g Gemahlener scharfer Pfeffer; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz; 600 g Kartoffel; 3 esslöffel Olivenöl; 1 teelöffel Paprika; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Das Fleisch und die Beilage werden zusammen gebacken und sparen Zeit. Dieses Gericht lässt sich ganz bequem für den Feiertagstisch zubereiten. Es ist einfach und schnell zuzubereiten, was bei der Urlaubsvorbereitung sehr wichtig ist. Provenzalische Kräuter verleihen dem Fleisch einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aroma. Am besten verwenden Sie Kräuter aus einer Mühle, dann werden sie lebendiger.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

576Kcal

Eiweiß

34gramm

Fett

37gramm

Kohlenhydrate

27gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

600g

0.25

3esslöffel

10schmecken

Gemahlener scharfer Pfeffer

2g

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

schmecken

600g

3esslöffel

1teelöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

SCHRITT 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen zuzubereiten, benötigen wir: Schweinefilet, Zitrone, Olivenöl, provenzalische Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlenes Chili und Salz.
SCHRITT 2
Die Zitrone in Scheiben schneiden.
SCHRITT 3
Das Schweinefilet abspülen und trocknen. Reiben Sie das Fleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chilischote ein.
SCHRITT 4
Mit Olivenöl einfetten.
SCHRITT 5
Das Fleisch in eine Schüssel geben und Zitronenscheiben hinzufügen. Legen Sie das Fleisch zum Marinieren für 2 Stunden in den Kühlschrank.
SCHRITT 6
Garnierung. Für die Beilage benötigen wir: Kartoffeln, Olivenöl, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.
SCHRITT 7
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zum Backen eignet sich nahezu jede Kartoffelsorte.
SCHRITT 8
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Olivenöl übergießen, mit Paprika, gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen.
SCHRITT 9
Alles gut vermischen.
SCHRITT 10
Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Für 20 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.
SCHRITT 11
Das marinierte Schweinefilet in einer Bratpfanne bei starker Hitze goldbraun braten.
SCHRITT 12
Schweinefilet mit Kartoffeln auf das Backblech legen. Fleisch und Kartoffeln etwa 25–30 Minuten backen.
SCHRITT 13
Das Filet in Scheiben schneiden. Mit Ofenkartoffeln servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

11.08.2023

4.8

Vielen Dank für Ihr Interesse an meinem Rezept, ich empfehle Ihnen auch ein weiteres Rezept für Kartoffeln mit Schweinefleisch im Ofen. Neben Schweinefleisch können Sie jedes Fleisch oder Geflügel verwenden. Das einzige ist, dass das Rindfleisch etwas länger gebacken werden muss.