Saumon rose cuit au citron au four en papillote

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du saumon rose au citron au four en papillote ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires. Allumez le four à 180 degrés à l'avance. Lavez le citron et l'oignon. Nettoyer et vider le poisson si nécessaire. Si le poisson n’est pas décapité, retirez la tête ainsi que les branchies. Ils peuvent donner un goût amer désagréable au poisson cuit.

2. ÉTAPE 2

   

   Séchez soigneusement le poisson et coupez les nageoires. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper la queue, je ne fais pas ça. Faites des coupes des deux côtés de la carcasse du poisson tous les 1 à 2 cm. Salez et poivrez le poisson de tous les côtés ainsi que de l'intérieur. Portez une attention particulière aux zones coupées.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez grossièrement les oignons verts et coupez la partie blanche de l'oignon en deux. Hachez l'ail d'une manière qui vous convient. Coupez le citron en tranches ou en demi-anneaux. Tout dépend de la taille du poisson et du citron. L'essentiel est que les tranches de citron rentrent dans les coupes du poisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Versez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le papier d'aluminium et étalez-le sur toute la surface. Farcir le ventre du poisson avec des oignons verts hachés, de l'ail, des feuilles de basilic et quelques tranches de citron.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les tranches de citron dans les fentes. Verser dessus le reste de l'huile d'olive. Enveloppez le saumon rose dans du papier d'aluminium pour qu'il soit bien ajusté autour du poisson. Cuire le saumon rose dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25-30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

04.11.2023

4.6

Selon la recette « saumon rose cuit au four avec du citron dans du papier d'aluminium », j'ai préparé du saumon. J'ai pris tout ce qui était indiqué dans les ingrédients, seulement j'avais du basilic séché. J'ai ajouté des rondelles d'oignon ordinaires à la garniture. J'ai coupé la queue et la tête des poissons et je les ai utilisés pour faire de la soupe de poisson. J'ai nettoyé le poisson, c'était très simple et rapide de nettoyer le saumon, j'ai enlevé l'intérieur, je l'ai lavé et séché avec des serviettes. Ensuite, je l'ai salé et farci. Je l'ai fait cuire dans du papier d'aluminium pendant environ 20 minutes et encore 10 minutes à découvert pour que le poisson soit doré. Il est important de ne pas trop le cuire au four pour que le plat fini reste juteux. Cela s'est avéré être un merveilleux dîner ! J'aime beaucoup le poisson rouge et je suis toujours heureux de le cuisiner selon une nouvelle recette. Merci!

Arichka

04.11.2023

4.8

Merci! Très savoureux et sain. Je partagerai avec vous une autre version de ce plat.

Musy

04.11.2023

5

Le saumon rose lui-même est très sain, et c'est aussi une façon saine de le préparer. Une recette très utile! Dans le livre de cuisine) j'ai aussi trouvé une recette vidéo

olgaNa

04.11.2023

4.5

Bonjour Varvara !! merci pour la recette du saumon rose !

Varvara

04.11.2023

4.8

Je suis très, très contente que ça vous ait plu, mangez pour votre santé !!!