Rosa Lachs mit Zitrone im Ofen in Folie gebacken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man rosa Lachs mit Zitrone im Ofen in Folie? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein. Zitrone und Zwiebel waschen. Den Fisch ggf. säubern und ausnehmen. Wenn der Fisch nicht enthauptet ist, entfernen Sie den Kopf und die Kiemen. Sie können gekochtem Fisch einen unangenehm bitteren Geschmack verleihen.

2. SCHRITT 2

   

   Trocknen Sie den Fisch gründlich ab und schneiden Sie die Flossen ab. Wenn Sie möchten, können Sie den Schwanz kürzen, das mache ich nicht. Schneiden Sie alle 1-2 cm auf beiden Seiten des Fischkadavers ein. Den Fisch von allen Seiten und auch innen salzen und pfeffern. Achten Sie besonders auf die Schnittflächen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Frühlingszwiebeln grob hacken und den weißen Teil der Zwiebel halbieren. Hacken Sie den Knoblauch so, wie es für Sie am bequemsten ist. Die Zitrone in Scheiben oder halbe Ringe schneiden. Es hängt alles von der Größe des Fisches und der Zitrone ab. Hauptsache, die Zitronenscheiben passen in die Einschnitte des Fisches.

4. SCHRITT 4

   

   Ein Backblech mit Folie auslegen. Geben Sie 1-2 Esslöffel Olivenöl auf die Folie und verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche. Füllen Sie den Bauch des Fisches mit gehackten Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Basilikumblättern und ein paar Zitronenscheiben.

5. SCHRITT 5

   

   Zitronenscheiben in die Schlitze legen. Das restliche Olivenöl darüber träufeln. Wickeln Sie den rosa Lachs so in Folie ein, dass er gut um den Fisch passt. Rosa Lachs im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen.

6. SCHRITT 6

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

04.11.2023

4.6

Nach dem Rezept „Rosa Lachs mit Zitrone im Ofen in Folie gebacken“ habe ich Lachs zubereitet. Ich habe alles genommen, was in den Zutaten aufgeführt war, nur getrocknetes Basilikum. Ich habe der Füllung normale Zwiebelringe hinzugefügt. Ich habe die Schwänze und Köpfe der Fische abgeschnitten und daraus Fischsuppe gemacht. Ich habe den Fisch gereinigt, der Lachs war sehr einfach und schnell zu reinigen, ich habe das Innere herausgenommen, ihn gewaschen und mit Servietten getrocknet. Dann habe ich es gesalzen und gefüllt. Ich habe es etwa 20 Minuten lang in Folie gebacken und weitere 10 Minuten offen, damit der Fisch gebräunt war. Es ist wichtig, es im Ofen nicht zu lange zu garen, damit das fertige Gericht saftig bleibt. Es ist ein wunderbares Abendessen geworden! Ich liebe roten Fisch sehr und koche ihn immer gerne nach einem neuen Rezept. Danke schön!

Arishka

04.11.2023

4.8

Danke schön! Sehr lecker und gesund. Ich werde mit Ihnen eine andere Version dieses Gerichts teilen.

Musy

04.11.2023

5

Rosa Lachs an sich ist sehr gesund und auch auf diese Weise lässt er sich gesund zubereiten. Ein sehr nützliches Rezept! Im Kochbuch habe ich auch ein Videorezept gefunden

olgaNa

04.11.2023

4.5

Hallo Varvara!! Danke für das Rezept für rosa Lachs!

Warwara

04.11.2023

4.8

Ich bin sehr, sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat, essen Sie auf Ihre Gesundheit!!!