Filet de sandre cuit à la crème sure au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un filet de sandre à la crème sure ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. L'option idéale serait de prendre un filet de sandre tout préparé. Si vous avez un poisson entier, vous devez le nettoyer - retirez la tête, les nageoires et le vider, en retirant la colonne vertébrale et les côtes. Choisissez de la crème sure la plus riche en matières grasses afin qu'elle ne coule pas ensuite du poisson.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le poisson en portions, ajoutez un peu de sel et saupoudrez d'épices. Frottez un peu les épices dans le poisson et laissez-le reposer ainsi pendant un moment.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Coupez l'oignon en morceaux et faites-le revenir pendant 2-3 minutes en ajoutant une petite quantité d'huile végétale. Pendant la friture, l'oignon deviendra transparent. N'oubliez pas de le remuer pour qu'il ne brûle pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la cuisson, j'utiliserai un plat en céramique. Placez l'oignon frit dans la poêle et répartissez-le uniformément sur toute la surface.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer le poisson préparé, peau vers le haut, sur un lit d'oignons frits.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser généreusement la surface du poisson avec de la crème sure. Placez le plat avec le poisson au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 à 40 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que le sandre cuit, préparez le fromage. Râpez-le sur une râpe fine.

8. ÉTAPE 8

   

   10-15 minutes avant la fin de la cuisson, sortez la plaque du four, saupoudrez le poisson de fromage râpé et remettez-le au four.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant ce temps, le fromage aura le temps de fondre complètement. Si vous le laissez au four un peu plus longtemps, il brunira également. Sortez le filet de sandre cuit du four et déposez-le sur une assiette.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!