Pâtes au poisson rouge à la sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mettez sur le feu de l'eau salée à raison de 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes. Cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le poisson rouge en petits morceaux de 3 à 4 mm d'épaisseur. Ajoutez du sel, du poivre, une cuillère à café de farine ou de fécule et mélangez.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les courgettes en petites tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez les verts.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans une poêle préchauffée à feu vif, faites revenir les courgettes pendant 3 à 4 minutes. Placez-le dans un bol.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire le poisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Remettez les courgettes sur le poisson frit et remuez.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la crème, porter à ébullition, le saumon et réchauffer quelques minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez les pâtes dans la poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter les oignons verts et l'aneth avec l'ail. Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe d'eau.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrez avec un couvercle, faites chauffer et le dîner est prêt.

Commentaires sur la recette

Julie

27.12.2023

4.6

Ça s'est avéré très cool, merci pour l'idée, nous avons utilisé des parures ou des poitrines de poisson rouge (je ne me souviens plus du bon nom) en général, super !