Pasta con pesce rosso in salsa cremosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Mettere sul fuoco l'acqua salata in ragione di 1 litro d'acqua per 100 g di pasta. Cuocere fino al dente.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pesce rosso a pezzetti spessi 3-4 mm. Aggiungere sale, pepe, un cucchiaino di farina o fecola e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le zucchine a fettine piccole.

4. PASSO 4

   

   Tritare le verdure.

5. PASSO 5

   

   In una padella preriscaldata a fuoco alto, friggere le zucchine per 3-4 minuti. Mettilo in una ciotola.

6. PASSO 6

   

   Friggere il pesce.

7. PASSO 7

   

   Riporta le zucchine al pesce fritto e mescola.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la panna, portare a ebollizione, il salmone e scaldare un paio di minuti.

9. PASSO 9

   

   Trasferire la pasta nella padella.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi cipolle verdi e aneto con aglio. Puoi aggiungere qualche cucchiaio d'acqua.

11. PASSO 11

    

    Coprite con un coperchio, fate scaldare e la cena è pronta.

Commenti sulla ricetta

Giulia

27.12.2023

4.6

È venuto molto bello, grazie per l'idea, abbiamo usato ritagli o pancette di pesce rosso (non ricordo il nome corretto) in generale, super!