Casserole de pâtes aux saucisses au four
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire une cocotte de pâtes avec des saucisses au four ? Avant de commencer à cuisiner, préparez et mesurez tous les ingrédients nécessaires. Essayez de choisir des saucisses avec la composition la plus naturelle : sans conservateurs ni exhausteurs de goût. Libérez chacun de sa coque individuelle. J'utiliserai des pâtes tricolores avec des colorants végétaux naturels (betteraves, carottes et épinards). Mais vous pouvez aussi utiliser des pâtes ordinaires.
ÉTAPE 2
Portez à ébullition l'eau filtrée dans une petite casserole. Ajoutez du sel et laissez bouillir les pâtes. Cuire les pâtes pendant 8 à 9 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (douces à l'extérieur mais légèrement fermes à l'intérieur). Nous ferons également cuire les pâtes au four, elles y seront donc entièrement cuites. Étant donné que la qualité des pâtes varie d'une personne à l'autre, suivez les instructions de cuisson figurant sur l'emballage de vos pâtes. Égouttez les pâtes dans une passoire.
ÉTAPE 3
Beurrer un plat allant au four avec une goutte d'huile de tournesol et répartir d'abord la moitié des pâtes bouillies. Disposez dessus les saucisses coupées en tranches d'un demi-centimètre de haut en une seule couche. Ma forme mesure 18 centimètres de diamètre extérieur.
ÉTAPE 4
Étalez la moitié restante des pâtes cuites sur les saucisses.
ÉTAPE 5
Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse. C'est pratique à faire avec une fourchette ordinaire.
ÉTAPE 6
Versez le mélange sur les pâtes. Saupoudrer le dessus de la cocotte de fromage finement râpé. Cuire le plat dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
ÉTAPE 7
Servir la cocotte chaude avec une salade de légumes frais.
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