Casserole de pâtes aux saucisses au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pâtes avec des saucisses au four ? Avant de commencer à cuisiner, préparez et mesurez tous les ingrédients nécessaires. Essayez de choisir des saucisses avec la composition la plus naturelle : sans conservateurs ni exhausteurs de goût. Libérez chacun de sa coque individuelle. J'utiliserai des pâtes tricolores avec des colorants végétaux naturels (betteraves, carottes et épinards). Mais vous pouvez aussi utiliser des pâtes ordinaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Portez à ébullition l'eau filtrée dans une petite casserole. Ajoutez du sel et laissez bouillir les pâtes. Cuire les pâtes pendant 8 à 9 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (douces à l'extérieur mais légèrement fermes à l'intérieur). Nous ferons également cuire les pâtes au four, elles y seront donc entièrement cuites. Étant donné que la qualité des pâtes varie d'une personne à l'autre, suivez les instructions de cuisson figurant sur l'emballage de vos pâtes. Égouttez les pâtes dans une passoire.

3. ÉTAPE 3

   

   Beurrer un plat allant au four avec une goutte d'huile de tournesol et répartir d'abord la moitié des pâtes bouillies. Disposez dessus les saucisses coupées en tranches d'un demi-centimètre de haut en une seule couche. Ma forme mesure 18 centimètres de diamètre extérieur.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez la moitié restante des pâtes cuites sur les saucisses.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse. C'est pratique à faire avec une fourchette ordinaire.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le mélange sur les pâtes. Saupoudrer le dessus de la cocotte de fromage finement râpé. Cuire le plat dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir la cocotte chaude avec une salade de légumes frais.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.10.2023

4.5

J'ai fait une cocotte de pâtes avec des saucisses pour les enfants, ils adorent ça. Les pâtes multicolores de l’auteur ont l’air très appétissantes, mais je n’en avais pas en stock. J'ai pris des nouilles pour Lagman, je pense qu'elles sont bonnes pour la pâtisserie. J'avais des saucisses de dinde, qui étaient délicieuses en elles-mêmes. Pour la garniture, j'ai pris deux fois plus d'œufs et de lait pour que toute la cocotte soit trempée. Cette fois, je ne pouvais pas cuisiner au four, alors j'ai tout mis dans la mijoteuse. Je l'ai également fait cuire au four pendant 20 minutes, temps pendant lequel la cocotte était prête. Il s'est avéré très savoureux et tendre ! Nous aimons tous la croûte au fromage) La cocotte se coupe bien en morceaux et ne se désagrège pas. Les enfants sont contents) Merci pour la recette !

Oksana Débda

02.10.2023

5

C'est la cocotte la plus simple et la plus délicieuse. Tous les produits peuvent facilement être trouvés dans la cuisine de n'importe quelle femme au foyer. Je cuisine très souvent cette cocotte, parfois je change juste un peu la composition. J'ajoute du filet de poulet bouilli et des champignons pré-bouillis. Il s'avère très savoureux et tendre.

Prokopofff

02.10.2023

4.5

Merci pour la recette! La cocotte s'est avérée très rapide et savoureuse, les mangeurs étaient ravis) La seule chose était que j'ai versé de la mayonnaise sur le fromage pour qu'il ne sèche pas, et cela a rendu la cocotte tendre et juteuse.