Nudelauflauf mit Würstchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Nudelauflauf mit Würstchen im Ofen? Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor und messen Sie sie ab. Versuchen Sie, Würste mit möglichst natürlicher Zusammensetzung zu wählen: ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Befreie jeden von seiner individuellen Hülle. Ich verwende dreifarbige Nudeln mit natürlichen Pflanzenfarben (Rüben, Karotten und Spinat). Sie können aber auch normale Nudeln verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Gefiltertes Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Salz hinzufügen und die Nudeln kochen lassen. Kochen Sie die Nudeln 8-9 Minuten lang, bis sie al-dente sind (außen weich, innen leicht fest). Wir werden die Nudeln auch im Ofen backen, damit sie dort vollständig gegart sind. Da die Qualität von Nudeln von Person zu Person unterschiedlich ist, befolgen Sie die Kochanweisungen auf der Verpackung Ihrer jeweiligen Nudeln. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Eine Auflaufform mit einem Tropfen Sonnenblumenöl einfetten und zunächst die Hälfte der gekochten Nudeln darauf verteilen. In halbzentimeterhohe Scheiben geschnittene Würstchen in einer Schicht darauflegen. Meine Form hat einen Außendurchmesser von 18 Zentimetern.

4. SCHRITT 4

   

   Die restliche Hälfte der gekochten Nudeln auf den Würstchen verteilen.

5. SCHRITT 5

   

   In einer separaten Schüssel Milch, Eier und eine Prise Salz verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dies geht bequem mit einer normalen Gabel.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Mischung über die Nudeln. Die Oberseite des Auflaufs mit fein geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist.

7. SCHRITT 7

   

   Den Auflauf heiß mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

02.10.2023

4.5

Ich habe für die Kinder einen Nudelauflauf mit Würstchen gemacht, sie lieben ihn. Die bunten Nudeln der Autorin sehen sehr appetitlich aus, aber ich hatte keine davon auf Lager. Ich habe Nudeln für Lagman genommen, ich denke, sie eignen sich gut zum Backen. Ich hatte Putenwürste, die an sich köstlich waren. Für die Füllung habe ich doppelt so viele Eier und Milch genommen, sodass der gesamte Auflauf durchnässt war. Dieses Mal konnte ich nicht im Ofen kochen, also habe ich alles in den Slow Cooker gegeben. Ich habe es auch 20 Minuten lang gebacken, in dieser Zeit war der Auflauf fertig. Es ist sehr lecker und zart geworden! Wir alle lieben die Käsekruste. Der Auflauf lässt sich gut in Stücke schneiden und fällt nicht auseinander. Die Kinder freuen sich) Danke für das Rezept!

Oksana Debda

02.10.2023

5

Dies ist der einfachste und leckerste Auflauf. Alle Produkte sind problemlos in der Küche jeder Hausfrau zu finden. Ich koche diesen Auflauf sehr oft, manchmal ändere ich einfach die Zusammensetzung ein wenig. Ich füge gekochtes Hähnchenfilet und vorgekochte Champignons hinzu. Es ist sehr lecker und zart.

Prokopofff

02.10.2023

4.5

Danke für das Rezept! Der Auflauf ist sehr schnell und lecker geworden, die Esser waren begeistert) Das einzige war, dass ich den Käse mit Mayonnaise übergossen habe, damit er nicht austrocknet und der Auflauf dadurch zart und saftig wird.