Gâteau aux crêpes Frutti

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous faisons des crêpes, elles peuvent être absolument n'importe quoi, l'essentiel est qu'elles soient moelleuses et pas trop dentelles. 12 crêpes suffisent pour un moule de 16x6 centimètres.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes et faites-les revenir à feu vif avec 1 cuillère à soupe de sucre pendant 2-3 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les quartiers de banane et faites revenir encore 2 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle moulue.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez la crème sure, 3 cuillères à soupe de sucre et 2 œufs. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanilline.

5. ÉTAPE 5

   

   Tout est prêt, vous pouvez assembler le gâteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Tapisser un moule graissé superposé de crêpes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la garniture sur le bord de la crêpe et roulez-la en tube.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez les crêpes roulées en spirale en partant du centre. Il a fallu 7 crêpes pour remplir mon formulaire.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la crème dans le moule.

10. ÉTAPE 10

    

    Repliez les bords libres sur le gâteau. S'il reste des trous, vous pouvez recouvrir le dessus avec une autre crêpe. Cuire au four préchauffé à 150-160 degrés pendant 30 à 40 minutes.