Casserole de macaroni au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de macaronis au fromage au four ? Préparez les ingrédients. Vous pouvez prendre n'importe quelle forme de pâtes selon votre envie et vos disponibilités ; n'importe quel fromage à pâte dure fera l'affaire. Lavez les œufs et séchez-les avec des serviettes en papier. Versez de l'eau dans une casserole et placez sur le feu. Je recommande de prendre de l'eau en bouteille ou filtrée.

2. ÉTAPE 2

   

   Portez à ébullition l'eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et remuez-les immédiatement avec une cuillère pour qu'elles ne collent pas au fond. Cuire les pâtes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égouttez l'eau, arrosez les pâtes d'huile végétale pour éviter qu'elles ne collent et laissez-les refroidir légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez les œufs de poule crus dans un bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez-les avec un fouet ou une fourchette en ajoutant du sel et du poivre noir moulu jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le lait dans le bol avec le mélange d'œufs et remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Beurrer une cocotte avec du beurre. Vous pouvez prendre une grande ou une petite portion, puis servir la cocotte directement à table. Placer les pâtes bouillies sous une forme graissée. Versez dessus le mélange lait-œuf jusqu'à ce qu'il soit au niveau des pâtes.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Garnir les macaronis de fromage râpé.

8. ÉTAPE 8

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. La cocotte prend environ 20 minutes à préparer, mais laissez-vous guider par le fonctionnement de votre four. De plus, le temps de cuisson dépend de la taille de la poêle dans laquelle la cocotte est préparée. Sortez la cocotte du four lorsqu'elle est dorée sur le dessus. Étant donné que tous les ingrédients de la cocotte sont presque prêts, vous ne devez pas la conserver longtemps au four, sinon elle se dessècherait, le mélange lait-œuf s'évaporerait trop et le plat serait insipide.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir la cocotte finie chaude, éventuellement avec de la mayonnaise ou de la crème sure et des légumes frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Fedorovna

31.07.2023

4.8

Voici une autre recette vidéo pour faire des pâtes et des nouilles.

Natalia M.

31.07.2023

5

Je courais partout avec les tâches ménagères et les pâtes aux coquilles trop cuites. J'aurais pu le manger comme ça, mais je voulais ajouter de l'esthétique au plat. J'ai trouvé cette recette de cocotte et j'ai rapidement préparé un dîner complet. L'essentiel est de faire semblant que c'était prévu ainsi))) J'avais 400g de pâtes, j'ai donc calculé la quantité de produits nécessaires sur une calculatrice, c'est très pratique et rapide ! J'ai ajouté plus de lait à la garniture pour qu'elle recouvre le dessus des pâtes. Saupoudrer de fromage marbré râpé sur le dessus. D'abord, je l'ai fait cuire sous un couvercle pour que la masse prenne, puis sans couvercle pour que le fromage forme une croûte. Dans l’ensemble, tout s’est enchaîné assez rapidement. Les pâtes, maintenues ensemble avec de la dorure aux œufs, étaient bien compactées et lors de la coupe, les morceaux se sont révélés égaux et ne se sont pas effondrés. La cocotte est délicieuse, tendre et possède une croûte de fromage appétissante. Nous l'avons mangé avec une salade de tomates et d'oignons. Savoureux!

Helga

31.07.2023

5

Merci pour la recette! Très simple, rapide, satisfaisant et savoureux !