Mac-Käse-Auflauf aus dem Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Makkaroni-Käse-Auflauf im Ofen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie können je nach Wunsch und Verfügbarkeit jede Nudelform verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen. Geben Sie die Nudeln in das kochende Wasser und rühren Sie sie sofort mit einem Löffel um, damit sie nicht am Boden kleben bleiben. Die Nudeln bei mittlerer Hitze kochen, bis sie fertig sind. Lassen Sie das Wasser ab, beträufeln Sie die Nudeln mit Pflanzenöl, damit sie nicht kleben, und lassen Sie sie etwas abkühlen.

3. SCHRITT 3

   

   Rohe Hühnereier in eine Schüssel schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel unter Zugabe von Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat.

5. SCHRITT 5

   

   Die Milch mit der Eimischung in die Schüssel geben und verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Sie können eine große oder kleine Portionsform nehmen und den Auflauf darin direkt auf den Tisch servieren. Die gekochten Nudeln in eine gefettete Form geben. Gießen Sie die Milch-Ei-Mischung darüber, bis sie auf gleicher Höhe mit den Nudeln ist.

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Die Makkaroni mit geriebenem Käse belegen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zubereitung des Auflaufs dauert etwa 20 Minuten, aber orientieren Sie sich an der Funktionsweise Ihres Ofens. Außerdem hängt die Garzeit von der Größe der Pfanne ab, in der der Auflauf zubereitet wird. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, wenn er oben gebräunt ist. Da alle Zutaten im Auflauf fast fertig sind, sollte man ihn nicht zu lange im Ofen lassen, sonst trocknet er aus, die Milch-Ei-Mischung verdunstet zu stark und das Gericht wird geschmacklos.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Auflauf heiß servieren, wahlweise mit Mayonnaise oder Sauerrahm und frischem Gemüse. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Fjodorowna

31.07.2023

4.8

Hier ist ein weiteres Videorezept für Pasta-Nudel-Maker.

Natalia M

31.07.2023

5

Ich rannte mit Hausarbeit und verkochten Muschelnudeln herum. Ich hätte es auch so essen können, aber ich wollte dem Gericht Ästhetik verleihen. Ich habe dieses Auflaufrezept gefunden und schnell ein komplettes Abendessen zubereitet. Die Hauptsache ist, so zu tun, als wäre es so gedacht))) Ich hatte 400 g Nudeln, also habe ich die Menge der benötigten Produkte mit einem Taschenrechner berechnet, das ist sehr praktisch und schnell! Fügen Sie der Füllung mehr Milch hinzu, sodass die Oberseite der Nudeln bedeckt ist. Darüber den geriebenen Marmorkäse streuen. Zuerst habe ich ihn unter einem Deckel gebacken, damit die Masse fest wird, und dann ohne Deckel, damit der Käse eine Kruste bildet. Insgesamt hat alles ziemlich schnell geklappt. Die mit Eiermilch zusammengehaltenen Nudeln waren gut verdichtet und beim Schneiden fielen die Stücke gleichmäßig aus und fielen nicht auseinander. Der Auflauf ist köstlich, zart und hat eine appetitliche Käsekruste. Wir haben es mit einem Tomaten-Zwiebel-Salat gegessen. Lecker!

Helga

31.07.2023

5

Danke für das Rezept! Sehr einfach, schnell, sättigend und lecker!