Gâteau à l'orange au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau à l'orange avec de l'orange au four ? Tout d’abord, préparez vos ingrédients. Il vaut mieux choisir des oranges rouges. Mais n’importe quel autre cupcake s’avère tout aussi bon. Peut-être que la luminosité est un peu inférieure et c'est tout. Prenez de la farine blanche, de blé, de qualité supérieure ou de 1ère qualité. Lavez bien les oranges et séchez-les avec des serviettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez une orange entière dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez l'eau à ébullition et laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, égouttez l'eau, coupez l'orange en tranches avec le zeste, retirez les graines et réduisez-les en purée dans un mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la deuxième orange en tranches peu épaisses. Si votre plat de cuisson est rectangulaire, comme le mien, coupez certains cercles en deux. De manière générale, assurez-vous que les tranches d'orange sont aussi rapprochées que possible.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé en une masse légère et moelleuse, en faisant attention de ne pas battre les œufs, sinon le gâteau ne sera pas mousseux. La masse doit s'éclaircir et augmenter de volume de 2 à 3 fois. Et de nombreuses petites bulles apparaîtront à la surface.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez la farine au tamis fin avec la levure chimique et ajoutez-la à la pâte. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Cela peut vous prendre plus/moins de farine que la mienne. Concentrez-vous sur le fait que la pâte doit être fluide, mais pas trop liquide.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la purée d'orange à la pâte et bien mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les tranches d'orange dans un moule à gâteau en silicone. Si vous disposez d'un moule en métal, graissez-le avec de l'huile avant d'y ajouter les fruits.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la pâte sur les oranges. Faites cuire le gâteau environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Utilisez votre technique en fonction du temps et de la température de cuisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Refroidissez légèrement le gâteau fini et retournez-le sur une assiette pour que les oranges soient dessus. Il sort du moule en silicone sans aucun problème. C'est ce que vous obtiendrez à la fin.

Commentaires sur la recette

lerik

14.12.2023

4.8

Magnifique, et l'arôme... J'ai aussi apprécié cette recette de tarte simple aux oranges

Natalia M.

14.12.2023

5

J'ai accidentellement vu cette recette et j'ai été attiré par la photo avec un beau et délicieux cupcake, et même un aux agrumes. Seulement, je n'avais pas d'oranges. J'ai pensé que je pourrais les remplacer par des mandarines à titre de test. La pâte semble être un biscuit, facile à préparer. Au lieu d'une orange, j'ai fait bouillir trois petites mandarines. Seulement je les ai fait bouillir deux fois, j'ai égoutté le premier bouillon et j'ai versé de l'eau fraîche. J'ai fait cela pour que l'amertume et les produits chimiques possibles disparaissent et que les agrumes deviennent mous et se mélangent bien avec un mixeur plongeant. J'ai graissé le moule avec du beurre pour un meilleur goût des produits de boulangerie et saupoudré le fond d'un peu de sucre, j'aime faire ça quand je fais des gâteaux renversés) Le gâteau s'est avéré orange, même sans aucune inclusion. L'arôme des mandarines est juste fou ! Je pense que ce serait la même chose avec les oranges. Le gâteau lui-même est très moelleux ! En même temps, ce n’est pas du tout pâteux ; au contraire, il est poreux, aéré, comme un biscuit. Il est doux, même le deuxième jour il n'a pas séché. Cupcake incroyable, j'ai été émerveillé par la combinaison de jutosité et de douceur) Et comme c'est délicieux, je n'ai jamais rien essayé de tel ! Maintenant, je vais le faire avec des oranges. Je recommande vraiment cette recette. Merci beaucoup!