Soupe à l'oignon au fromage et croûtons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   produits nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez l'oignon

3. ÉTAPE 3

   

   Hacher l'ail

4. ÉTAPE 4

   

   Préchauffer le four à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la farine dans la poêle et faire frire en remuant bien jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le vin et le bouillon et portez à ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la feuille de laurier et le cumin. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que l'odeur d'alcool se dissipe. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que le bouillon cuit, coupez le pain français en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Tremper les tranches de pain dans le reste d'huile d'olive des deux côtés. Faites frire le pain dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. ÉTAPE 8

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Versez le bouillon dans des assiettes résistantes à la chaleur, garnissez de croûtons et saupoudrez de fromage râpé. Placer les assiettes sur une plaque à pâtisserie et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four environ 5 minutes dans un four préchauffé.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit

Commentaires sur la recette

Julia 75

07.11.2023

5

Plat léger, aéré et savoureux. Je le recommande vivement à tout le monde. S'il est consommé sans petit pain, il sert de plat diététique.

Arkadi et Svetlana

07.11.2023

4.7

Très bonne recette

Kate

07.11.2023

4.7

Cela faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner ce plat, je l'essaierai dans une semaine, puis je posterai des photos étape par étape.

mascaraska

07.11.2023

4.6

Je me souviens immédiatement du Paris lointain... Savoureux et diététique. Ce n’est pas pour rien qu’après les pattes de crapaud, ce plat arrive en première place chez les maigres français. Pour ceux qui aiment les gros régimes, vous pouvez ajouter plus de légumes au lieu de farine et de fromage. En général, en tout cas, un plat épicé et savoureux. Dorlotez votre estomac et votre corps avec des plats délicieux.

AntZ4

07.11.2023

4.6

oui, exactement de la série "on entend souvent, mais on oublie"

AntZ4

07.11.2023

4.5

et la photo est superbe ? Le vôtre?

Lana P.

07.11.2023

4.7

Cela faisait longtemps que je voulais l'essayer et maintenant j'ai décidé de le faire ! C'est amusant à cuisiner, simple mais savoureux. Temps de cuisson 50 minutes pour 5 portions ! Bon appétit à tous !