Zwiebelsuppe mit Käse und Croutons

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   notwendige Produkte

2. SCHRITT 2

   

   Schneide die Zwiebel

3. SCHRITT 3

   

   Knoblauch hacken

4. SCHRITT 4

   

   Den Ofen bei mittlerer Hitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl goldbraun braten. Mehl in die Pfanne geben und unter gutem Rühren goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Wein und Brühe angießen und zum Kochen bringen.

6. SCHRITT 6

   

   Lorbeerblatt und Kreuzkümmel hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sich der Alkoholgeruch verflüchtigt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. SCHRITT 7

   

   Während die Brühe kocht, das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Brotscheiben auf beiden Seiten in das restliche Olivenöl eintauchen. Das Brot in einer Bratpfanne goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Brühe in hitzebeständige Teller füllen, mit Croutons belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Teller auf ein Backblech legen und mit Folie abdecken. Im vorgeheizten Backofen etwa 5 Minuten backen.

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit

Kommentare zum Rezept

Julia 75

07.11.2023

5

Leichtes, luftiges, leckeres Gericht. Ich kann es jedem wärmstens empfehlen. Ohne Brötchen verzehrt, dient es als Diätgericht.

Arkadi und Swetlana

07.11.2023

4.7

Sehr gutes Rezept

Kate

07.11.2023

4.7

Ich wollte dieses Gericht schon lange kochen, ich werde es in einer Woche ausprobieren und dann Schritt-für-Schritt-Fotos posten.

maskaraska

07.11.2023

4.6

Ich erinnere mich sofort an das ferne Paris... Lecker und diätetisch. Nicht umsonst steht dieses Gericht nach den Krötenbeinen an erster Stelle der mageren Franzosen. Wer große Diäten mag, kann statt Mehl und Käse auch mehr Gemüse hinzufügen. Im Allgemeinen auf jeden Fall ein würziges und schmackhaftes Gericht. Verwöhnen Sie Ihren Magen und Körper mit leckerem Essen.

AntZ4

07.11.2023

4.6

ja, genau aus der Serie „Man hört oft, aber man vergisst“

AntZ4

07.11.2023

4.5

Und das Foto ist großartig? Dein?

Lana P

07.11.2023

4.7

Ich wollte es schon lange ausprobieren und jetzt habe ich beschlossen, es zu tun! Es macht Spaß zu kochen, einfach, aber lecker. Kochzeit 50 Minuten für 5 Portionen! Guten Appetit allerseits!