Salade de champignons aux pruneaux

Cette délicieuse salade plaira à tout le monde sans exception ! De notre famille, je suis le seul à jeûner pendant le jeûne de la Nativité, comme il se trouve. Mais pour le Nouvel An, je veux aussi quelque chose de savoureux, et c'est fatiguant de cuisiner pour tout le monde séparément, alors j'ai commencé à utiliser de la mayonnaise maigre, et pour les salades qui nécessitent du fromage, j'ajoute du tofu. C'est aussi du fromage, seulement c'est du soja, ce qui signifie qu'il est maigre.