Pilzsalat mit Pflaumen

Dieser köstliche Salat wird ausnahmslos jedem gefallen! In unserer Familie bin ich der Einzige, der während des Weihnachtsfastens fastet, wie es so ist. Aber für das neue Jahr möchte ich auch etwas Leckeres und es ist anstrengend, für jeden einzeln zu kochen, also habe ich angefangen, magere Mayonnaise zu verwenden, und für die Salate, die Käse erfordern, füge ich Tofu hinzu. Auch das ist Käse, nur ist er Soja, also mager.