Julienne de champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une julienne de champignons à partir de champignons à la crème sure ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez de la crème sure à teneur moyenne en matières grasses. Pour les épices, les herbes provençales, le poivre noir moulu et l'asafoetida à la place des oignons sont de bonnes options. Allumez le four à 200 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement les champignons, coupez les zones endommagées et les zones dont la saleté ne peut pas être lavée. Coupez les champignons en petites tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Vous pouvez également utiliser du beurre, mais avec de l'huile végétale, le snack fini sera moins calorique et plus léger. Placez les champignons hachés dans l'huile chaude et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'une légère couleur brun doré apparaisse et que presque tout le jus se soit évaporé. Ajoutez des herbes fraîches.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sel fin et des épices aux champignons frits. Ajoutez la crème sure aux champignons, remuez et faites chauffer un peu le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le mélange de crème sure et de champignons dans des plats allant au four individuels, en les remplissant presque à ras bord. Laissez un peu d'espace pour le fromage râpé.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine et placez-le en une belle et généreuse couche sur les champignons à la crème sure.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les moules remplis dans un four préchauffé à 180-200 degrés. Il est conseillé d'allumer le chauffage de voûte. Cuire la julienne de champignons pendant environ 10-15 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre four. Le fromage râpé doit fondre et dorer un peu. Servir la julienne de champignons bien chaude. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

traîner

13.08.2023

4.9

J'aime la version julienne aux champignons et poulet.

Testomanie

13.08.2023

5

J'ai préparé une julienne de champignons à partir de champignons selon cette recette. J'ai bien fait frire les champignons dans une poêle jusqu'à ce que tout le liquide libéré s'évapore, j'ai ajouté de la crème sure en quantité inférieure à celle indiquée dans la recette, cela m'a pris moins d'un demi-verre, environ 80 ml (mais chacun a son propre goût) . Parmi les épices, j'ai ajouté du poivre noir moulu et de la muscade sur la pointe d'un couteau. Je n'ai ajouté aucun vert; J'aime le riche goût des champignons en lui-même. Je l'ai fait cuire au four à 200 degrés pendant un peu plus de 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse sur le fromage. Et tout est prêt ! La sauce en julienne n'est pas épaisse, mais très savoureuse. La portion obtenue, accompagnée d'un accompagnement, était à peine suffisante pour deux personnes. J'adore Julienne !