Muffins à la confiture sur kéfir

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 giorni 6 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires. Allumez le four à 200 degrés. Pendant que la pâte se prépare, le four préchauffera.

2. ÉTAPE 2

   

   incorporer un œuf, ajouter le sucre en poudre et le beurre (ou la margarine) à température ambiante

3. ÉTAPE 3

   

   Remuez ce mélange. Un robot de cuisine ou un mixeur fait cela pour moi.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le kéfir. Remuer à nouveau

5. ÉTAPE 5

   

   Étant donné que la farine se comporte différemment dans la pâte en fonction de l'humidité et du gluten, elle peut en prendre plus ou moins. Je vous conseille de tamiser la farine et de la diviser grossièrement en deux parts inégales. Ajoutez la levure chimique à la majeure partie de la farine et mélangez le soda. Et ajoutez progressivement à notre mélange. Dès qu'elle est épuisée, ajoutez le reste de la farine, également par parties, en ajustant la consistance. La pâte doit être liquide, un peu plus épaisse que pour les crêpes.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser les moules à muffins avec de l'huile végétale. Je n'ai pas fait ça et j'ai juste utilisé des moules à muffins en papier. Versez environ une cuillère à soupe de pâte dans les moules

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite une cuillère à café de confiture à la pâte déjà dans les moules.

8. ÉTAPE 8

   

   Recouvrez ensuite tous les muffins avec le reste de la pâte. Ensuite, placez nos muffins dans un four préchauffé à 200 C pendant 20 minutes et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps et la température sont approximatifs.