Pain de viande haché avec œuf au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un rouleau de viande hachée au four ? Avant de commencer à préparer le pain de viande, vous devez faire bouillir les œufs. Utilisez 3 œufs pour la garniture. Remplissez-les d'eau et portez à ébullition. Faire bouillir pendant 5 à 7 minutes et égoutter l'eau chaude. Versez de l'eau froide sur les œufs et laissez-les refroidir. Ensuite, épluchez les œufs refroidis.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide courante. Ceci est nécessaire pour éviter que vos yeux ne pleurent lors du tranchage. Hachez finement l'oignon à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez la quantité requise de viande hachée dans un bol. Ajouter l'oignon haché à la viande hachée.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite un œuf. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Mélangez bien le tout. Il est plus pratique de mélanger avec les mains. Battez un peu la viande hachée mélangée au fond du bol. Pour ce faire, rassemblez la viande hachée en un morceau et jetez-la au fond du bol. Dans le même temps, toute la masse de viande hachée deviendra plus dense et elle se comportera mieux dans le rouleau, sans se désagréger à la cuisson.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez une couche de papier d'aluminium et disposez toute la viande hachée. Avec les mains mouillées, étalez-le sur le papier d'aluminium en formant un rectangle.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les œufs durs au centre et saupoudrez-les d'un peu de fécule pour une meilleure adhésion à la viande hachée. Pour rapprocher les œufs les uns des autres, vous pouvez couper une partie des blancs sur les bords.

7. ÉTAPE 7

   

   À l’aide de papier d’aluminium, enroulez-le et pliez les bords en forme de bonbon. Placer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Retirez le rouleau fini du four, mais ne le déroulez pas immédiatement. Laissez-le refroidir un peu, au moins jusqu'à ce qu'il soit chaud. Une fois refroidi, il sera plus facile à découper. Coupez le rouleau en cercles et placez-le sur une assiette. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Sacha

19.09.2023

5

Un plat magnifique pour une table de fêtes ! Vous pouvez également préparer cette version du rouleau.

Marie

19.09.2023

4.7

J'ai décidé d'essayer de cuisiner quelque chose de nouveau et d'inhabituel ! Je n'ai jamais fait de pain de viande auparavant ! Un plat très beau et surtout délicieux !

Yana

19.09.2023

4.7

Vous pensez à quoi cuisiner aujourd'hui ? Et comme d'habitude, j'ai ouvert mon dossier « ce que je veux cuisiner » et dans ce dossier je vide évidemment toutes les recettes que je veux cuisiner. En plus de tous les dossiers, j'ai 3 dossiers : je veux cuisiner, j'ai cuisiné et je veux cuisiner davantage😊👍, j'ai cuisiné... et j'ai besoin de réfléchir à quelque chose 🤔 . Alors Julia M. a décidé de cuisiner. J'ai décidé de cuisiner votre recette. J'ai suivi la recette, merci pour cela. 😊 cela s'est avéré délicieux, à la fin j'ai ouvert le papier d'aluminium et je l'ai laissé littéralement frire un peu, très légèrement, Yulechka M. Merci beaucoup et je l'envoie dans le dossier Je l'ai cuisiné et je veux le cuisiner à nouveau et voici mon reportage photo

Al21

19.09.2023

4.5

C'est un bon plat, je le cuisine toujours, parfois j'ajoute des champignons frits et toujours du beurre, c'est très savoureux, je le recommande à tout le monde

Véronique

19.09.2023

4.5

J'ai fait ce pain de viande. Fabriqué sous forme de céramique. Ajout d'oignons frits à la viande hachée. Cela s'est avéré très savoureux !!! Merci à l'auteur pour la recette !!! Je vais cuisiner à nouveau. La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter des carottes frites et du fromage à pâte dure. Ça doit être délicieux. Voici mon reportage photo)))

Ira

19.09.2023

4.8

Et j'ai préparé un tel rouleau ! Cela s'est avéré si délicieux et beau mmm... Yulia 1, merci beaucoup pour la recette ! Mon reportage photo -->>

Alina2455

19.09.2023

4.8

J'achète souvent de la viande hachée, mais je cuisine toujours la même chose : des côtelettes, des boulettes de viande, des boulettes de viande. J'ai décidé d'ajouter un peu de variété et la recette de ce rouleau a attiré mon attention. Ce n'était pas difficile à cuisiner, tout était clair et simple. Je laisse le rouleau dorer en ouvrant le papier d'aluminium et en le laissant au four encore 10 minutes. Il s'est avéré très juteux et savoureux. Un grand merci à l'auteur pour une recette aussi simple, mais en même temps savoureuse et intéressante. J'ai décidé de commencer par les classiques, et la prochaine fois j'essaierai d'ajouter des champignons et du fromage.