Hackbraten mit Ei im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Hackfleischrolle im Ofen? Bevor Sie mit der Zubereitung des Hackbratens beginnen, müssen Sie die Eier kochen. Für die Füllung 3 Eier verwenden. Füllen Sie sie mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. 5-7 Minuten kochen lassen und das heiße Wasser abgießen. Die Eier mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Anschließend die abgekühlten Eier schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Dies ist notwendig, damit Ihre Augen beim Schneiden nicht tränen. Die Zwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die benötigte Menge Hackfleisch in eine Schüssel. Gehackte Zwiebeln zum Hackfleisch geben.

4. SCHRITT 4

   

   Dann ein Ei hinzufügen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen. Am bequemsten ist es, mit den Händen zu mischen. Das gemischte Hackfleisch auf dem Boden der Schüssel etwas schlagen. Dazu das Hackfleisch zu einem Klumpen formen und auf den Boden der Schüssel werfen. Gleichzeitig wird die gesamte Hackfleischmasse dichter und verhält sich besser in der Rolle, ohne beim Garen auseinanderzufallen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie eine Schicht Folie aus und legen Sie das gesamte Hackfleisch darauf. Mit nassen Händen auf der Folie verteilen, so dass ein Rechteck entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie gekochte Eier in die Mitte und bestreuen Sie sie mit etwas Stärke, damit sie besser am Hackfleisch haften. Damit die Eier näher beieinander liegen, können Sie an den Rändern etwas Eiweiß abschneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Rollen Sie es mit Folie auf und falten Sie die Ränder zu einer Bonbonform. Auf ein Backblech legen und für 40-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die fertige Rolle aus dem Ofen nehmen, aber nicht sofort ausrollen. Etwas abkühlen lassen, zumindest bis es warm ist. Sobald es abgekühlt ist, lässt es sich leichter schneiden. Die Rolle in Kreise schneiden und auf einen Teller legen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Sascha

19.09.2023

5

Ein wunderschönes Gericht für einen Feiertagstisch! Sie können diese Variante der Rolle auch zubereiten.

Maria

19.09.2023

4.7

Ich beschloss, etwas Neues und Ungewöhnliches zu kochen! Ich habe noch nie Hackbraten gemacht! Ein sehr schönes und vor allem köstliches Gericht!

Yana

19.09.2023

4.7

Überlegen Sie, was Sie heute kochen sollen? Und wie immer habe ich meinen Ordner „Was ich kochen möchte“ geöffnet und in diesem Ordner lege ich natürlich alle Rezepte ab, die ich kochen möchte. Zusätzlich zu allen Ordnern habe ich noch 3 Ordner: Ich möchte kochen, ich habe gekocht und ich möchte mehr kochen😊👍, ich habe gekocht... und ich muss mir etwas überlegen 🤔 . Also beschloss Julia M. zu kochen. Ich habe beschlossen, Ihr Rezept zu kochen. Ich habe mich an das Rezept gehalten, danke dafür. 😊 Es ist köstlich geworden, am Ende habe ich die Folie geöffnet und es buchstäblich ein wenig, ganz leicht anbraten lassen, Yulechka M. Vielen Dank und ich schicke es in den Ordner. Ich habe es gekocht und möchte es noch einmal kochen und hier ist mein Fotobericht

Al21

19.09.2023

4.5

Es ist ein tolles Gericht, ich koche es immer, manchmal füge ich gebratene Pilze hinzu und immer Butter, es ist sehr lecker, ich kann es jedem empfehlen

Veronika

19.09.2023

4.5

Ich habe diesen Hackbraten gemacht. Hergestellt in Keramikform. Röstzwiebeln zum Hackfleisch geben. Es ist sehr lecker geworden!!! Danke an den Autor für das Rezept!!! Ich werde wieder kochen. Das nächste Mal werde ich versuchen, gebratene Karotten und Hartkäse hinzuzufügen. Es muss köstlich sein. Hier ist mein Fotobericht)))

Ira

19.09.2023

4.8

Und ich habe so ein Brötchen zubereitet! Es ist so lecker und wunderschön geworden mmm... Yulia 1, vielen Dank für das Rezept! Mein Fotobericht -->>

Alina2455

19.09.2023

4.8

Ich kaufe oft Hackfleisch, aber ich koche immer das Gleiche – Schnitzel, Frikadellen, Frikadellen. Ich beschloss, etwas Abwechslung hinzuzufügen, und das Rezept für dieses Brötchen fiel mir ins Auge. Das Kochen war nicht schwer, alles war klar und einfach. Ich lasse die Rolle bräunen, indem ich die Folie öffne und sie weitere 10 Minuten im Ofen lasse. Es ist sehr saftig und lecker geworden. Vielen Dank an den Autor für ein so einfaches, aber gleichzeitig leckeres und interessantes Rezept. Ich habe beschlossen, mit den Klassikern zu beginnen und beim nächsten Mal werde ich versuchen, Pilze und Käse hinzuzufügen.