Soupe au lait avec nouilles maison

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et rapidement une soupe au lait avec des nouilles aux œufs maison, qui plaira à coup sûr à plus d'un par son excellent goût ? Tout d’abord, nous préparons les produits nécessaires à la préparation de nouilles et de soupes au lait maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond et cassez-y un œuf de poule, puis versez un tiers de cuillère à café de sel dans le bol et battez l'œuf jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol avec un œuf de poule, mettez cent grammes de farine de blé de qualité supérieure, préalablement tamisée au tamis fin, en deux temps et pétrissez la pâte ferme.

4. ÉTAPE 4

   

   Continuez à bien pétrir la pâte dans le bol avec vos mains jusqu'à obtenir la consistance désirée pendant dix minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la pâte dense et homogène obtenue dans un sac plastique pendant quinze à vingt minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrez la table d'une petite quantité de farine de blé de première qualité et étalez la pâte, que vous pétrissez ensuite avec vos mains et étalez avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un gâteau fin d'un à un millimètre et demi d'épaisseur.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le gâteau obtenu en deux parties égales, puis empilez-les l'une sur l'autre.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les deux moitiés de pâte en deux et repliez-les à nouveau l'une sur l'autre.

9. ÉTAPE 9

   

   Pliez toutes les bandes de pâte pliées les unes sur les autres en deux et coupez très finement les nouilles que vous disposerez ensuite sur la table.

10. ÉTAPE 10

    

    Prenez une casserole adaptée et placez-la sur le feu, puis versez-y trois cents millilitres d'eau, trois cents millilitres de lait en proportions égales, ajoutez du sel au goût pour que le lait ne brûle pas et portez à ébullition à feu vif. le poêle.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez la quantité requise de nouilles aux œufs cuites dans une casserole avec du lait bouillant et portez à nouveau à ébullition.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le sucre et le beurre dans la poêle avec la soupe au lait bouilli au goût.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter la soupe pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

14. ÉTAPE 14

    

    Préparée assez rapidement et simplement, versez la soupe au lait avec des nouilles aux œufs maison dans des bols portionnés et servez.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !