Zuppa di latte con tagliatelle fatte in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo molto semplice e veloce la zuppa di latte con pasta all'uovo fatta in casa, che sicuramente piacerà a molti con il suo gusto eccellente? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari per preparare tagliatelle fatte in casa e zuppa di latte.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendi una ciotola profonda e rompi un uovo di gallina, quindi versa un terzo di cucchiaino di sale nella ciotola e sbatti l'uovo fino a renderlo omogeneo.

3. PASSO 3

   

   Mettere cento grammi di farina di grano tenero premium, precedentemente setacciata con un setaccio fine, in una ciotola con un uovo di gallina in due passaggi e impastare la pasta dura.

4. PASSO 4

   

   Continuate a lavorare bene l'impasto nella ciotola con le mani fino alla consistenza desiderata per dieci minuti.

5. PASSO 5

   

   Mettere l'impasto denso e omogeneo risultante in un sacchetto di plastica per quindici-venti minuti.

6. PASSO 6

   

   Cospargete il tavolo con una piccola quantità di farina di frumento di prima qualità e stendete l'impasto, che poi impastate con le mani e stendete con il mattarello fino a formare una torta sottile spessa da un millimetro a un millimetro e mezzo.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la torta risultante in due parti uguali, quindi impilarle una sopra l'altra.

8. PASSO 8

   

   Tagliate a metà le due metà dell'impasto e ripiegatele nuovamente una sopra l'altra.

9. PASSO 9

   

   Piegate a metà tutte le strisce di pasta ripiegate una sopra l'altra e tagliate le tagliatelle molto sottili, che poi stenderete sul tavolo.

10. PASSO 10

    

    Prendere una padella adatta e metterla sul fuoco, quindi versarvi trecento millilitri di acqua, trecento millilitri di latte in proporzioni uguali, aggiustare di sale in modo che il latte non bruci e portare ad ebollizione a fuoco vivace su la stufa.

11. PASSO 11

    

    Mettere la quantità necessaria di tagliatelle all'uovo cotte in una casseruola con il latte bollente e portare nuovamente a ebollizione.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere lo zucchero e il burro nella padella con la zuppa di latte bollito a piacere.

13. PASSO 13

    

    Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola e cuocere a fuoco lento la zuppa per due o tre minuti fino a completa cottura.

14. PASSO 14

    

    Preparato in modo abbastanza rapido e semplice, versare la zuppa di latte con pasta all'uovo fatta in casa in ciotole porzionate e servire.

15. PASSO 15

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!