Cheesecake à la viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un cheesecake à la viande ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez du porc avec une petite quantité de graisse pour rendre le plat fini plus juteux. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, l'essentiel est qu'il puisse être facilement râpé.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la quantité de viande requise et passez-la dans un hachoir à viande pour la transformer en viande hachée. Faites tremper une tranche de pain dans le lait pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée.

3. ÉTAPE 3

   

   Pressez ensuite un peu le pain et passez-le dans un hachoir à viande après la viande. Ajoutez le pain haché, l'œuf, le sel et quelques épices à la viande hachée. Mélangez bien toute la masse. Battez ensuite au fond du bol. Pour ce faire, prenez la viande hachée avec vos mains et jetez-la dans le bol. La masse de viande battue deviendra plus dense afin que les produits finis ne s'effondrent pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Formez une boule avec la masse de viande et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée avec un peu d'huile végétale. Appuyez un peu sur le ballon avec votre main et formez une petite dépression au centre.

5. ÉTAPE 5

   

   Cassez un œuf au centre du cheesecake à la viande et ajoutez un peu de mayonnaise en cercle.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-en généreusement le cheesecake à la viande. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. La durée et la température sont approximatives, utilisez votre four comme guide. Apprenez-en plus à ce sujet dans l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant ce temps, le cheesecake à la viande sera complètement cuit. Sortez le plat du four et transférez le cheesecake dans le plat préparé. Servir chaud.

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

09.12.2023

4.9

Le cheesecake à la viande s'est avéré incroyable ! Doux, juteux, avec un jaune d'œuf délicat à l'intérieur et un délicieux chapeau de fromage sur le dessus. Consolidation! Je l'ai préparé rapidement en utilisant les ingrédients les plus simples. Pour la viande hachée, j'ai pris du jambon de porc - environ 250 g. J'ai haché la viande dans un mixeur avec deux morceaux de pain blanc (70 grammes). J'ai battu un œuf dans la viande hachée et j'ai ajouté du sel (je n'ai ajouté aucune épice). Bien mélanger le tout, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau, cela rend la viande hachée juteuse et tendre. J'ai battu la viande hachée au fond du bol, après quoi elle est devenue plus dense. Après avoir formé une boule, elle la plaça sur une plaque à pâtisserie, fit une dépression au centre, y cassa soigneusement un œuf, ajouta de la mayonnaise en cercle et saupoudra de fromage râpé dessus. Je l'ai fait cuire dans un vieux four électrique jusqu'à ce que le fromage soit doré. Cela s'est avéré inhabituel, beau et savoureux ! Merci beaucoup pour la recette !