Cheesecake alla carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la cheesecake alla carne? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi la carne di maiale con una piccola quantità di grasso per rendere il piatto finito più succoso. Puoi usare qualsiasi formaggio, l'importante è che possa essere facilmente grattugiato.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la quantità necessaria di carne e passarla al tritacarne, trasformandola così in carne macinata. Immergere una fetta di pane nel latte per un paio di minuti finché non sarà ben bagnata.

3. PASSO 3

   

   Quindi strizzate leggermente la pagnotta e passatela al tritacarne dopo la carne. Aggiungere la pagnotta macinata, l'uovo, il sale e alcune spezie alla carne macinata. Mescolare bene tutta la massa. Quindi sbattere sul fondo della ciotola. Per fare questo, prendi la carne macinata con le mani e gettala nella ciotola. La massa di carne sbattuta diventerà più densa, quindi i prodotti finiti non si sfalderanno.

4. PASSO 4

   

   Formare una palla con la massa di carne e disporla su una teglia unta con una piccola quantità di olio vegetale. Premi leggermente la pallina con la mano e forma una piccola depressione al centro.

5. PASSO 5

   

   Rompi un uovo al centro della cheesecake di carne e aggiungi un po' di maionese in cerchio.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargerlo generosamente con la cheesecake alla carne. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, usa il tuo forno come guida. Maggiori informazioni a riguardo nell'articolo, il collegamento è alla fine di questa ricetta.

7. PASSO 7

   

   Durante questo tempo la cheesecake alla carne sarà completamente cotta. Togliere la teglia dal forno e trasferire la cheesecake nella pirofila preparata. Servire caldo.

8. PASSO 8

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

09.12.2023

4.9

La cheesecake alla carne si è rivelata fantastica! Morbido, succoso, con all'interno un delicato tuorlo d'uovo e sopra una deliziosa calotta di formaggio. Consolidamento! L’ho preparato velocemente utilizzando gli ingredienti più semplici. Per la carne macinata ho preso prosciutto di maiale - circa 250 g. Ho macinato la carne in un frullatore insieme a due pezzi di pane bianco (70 grammi). Ho sbattuto un uovo nella carne macinata e ho aggiunto sale (non ho aggiunto spezie). Mescolato bene il tutto, aggiunto un paio di cucchiai d'acqua, rende la carne macinata succosa e tenera. Ho sbattuto la carne macinata sul fondo della ciotola, dopodiché è diventata più densa. Dopo aver formato una palla, l'ha adagiata su una teglia, ha fatto una depressione al centro, vi ha rotto con cura un uovo, ha aggiunto la maionese in cerchio e ha cosparso il formaggio grattugiato. L'ho cotto in un vecchio forno elettrico fino a doratura del formaggio. Si è rivelato insolito, bello e gustoso! Grazie mille per la ricetta!