Fleisch-Käsekuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fleisch-Käsekuchen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Schweinefleisch mit etwas Fett, um das fertige Gericht saftiger zu machen. Sie können jeden Käse verwenden, Hauptsache, er lässt sich leicht reiben.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die benötigte Menge Fleisch ab, geben Sie es durch einen Fleischwolf und verarbeiten Sie es so zu Hackfleisch. Eine Laibscheibe einige Minuten in Milch einweichen, bis sie gut durchnässt ist.

3. SCHRITT 3

   

   Dann den Laib etwas ausdrücken und nach dem Fleisch durch einen Fleischwolf geben. Hackfleisch, Ei, Salz und einige Gewürze zum Hackfleisch geben. Die ganze Masse gut vermischen. Dann auf den Boden der Schüssel schlagen. Nehmen Sie dazu das Hackfleisch mit den Händen und werfen Sie es in die Schüssel. Die geschlagene Fleischmasse wird dichter, sodass die fertigen Produkte nicht auseinanderfallen.

4. SCHRITT 4

   

   Aus der Fleischmasse eine Kugel formen und auf ein mit etwas Pflanzenöl eingefettetes Backblech legen. Drücken Sie mit der Hand ein wenig auf die Kugel und formen Sie in der Mitte eine kleine Vertiefung.

5. SCHRITT 5

   

   Schlagen Sie ein Ei in die Mitte des Fleisch-Käsekuchens und fügen Sie kreisförmig etwas Mayonnaise hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben und den Fleisch-Käsekuchen großzügig damit bestreuen. Das Backblech für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Bei Zeit und Temperatur handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Lesen Sie mehr dazu im Artikel, der Link befindet sich am Ende dieses Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Während dieser Zeit ist der Fleisch-Käsekuchen vollständig durchgegart. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und geben Sie den Käsekuchen in die vorbereitete Form. Heiß servieren.

8. SCHRITT 8

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

09.12.2023

4.9

Der Fleisch-Käsekuchen ist fantastisch geworden! Weich, saftig, mit einem zarten Eigelb im Inneren und einer köstlichen Käsekappe oben drauf. Konsolidierung! Ich habe es schnell mit einfachsten Zutaten zubereitet. Für Hackfleisch habe ich Schweineschinken genommen – ca. 250 g. Ich habe das Fleisch zusammen mit zwei Stücken Weißbrot (70 Gramm) in einem Mixer zerkleinert. Ich habe ein Ei in das Hackfleisch geschlagen und Salz hinzugefügt (ich habe keine Gewürze hinzugefügt). Alles gut vermischen, ein paar Esslöffel Wasser dazugeben, das macht das Hackfleisch saftig und zart. Ich habe das Hackfleisch auf den Boden der Schüssel geschlagen, dadurch wurde es dichter. Nachdem sie eine Kugel geformt hatte, legte sie diese auf ein Backblech, drückte in der Mitte eine Vertiefung, schlug vorsichtig ein Ei hinein, fügte kreisförmig Mayonnaise hinzu und streute geriebenen Käse darüber. Ich habe es in einem alten Elektroofen gebacken, bis der Käse gebräunt war. Es ist ungewöhnlich, schön und lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept!