Mannik à la crème sure sans farine, friable

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une manne friable avec de la crème sure sans farine ? Préparez vos ingrédients. Retirez à l'avance tous les produits conservés au réfrigérateur afin qu'ils deviennent chauds, à température ambiante - la manne deviendra alors plus moelleuse et plus savoureuse. Battez les œufs de poule dans un bol profond ou un mixeur. Battez-les jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme à l'aide d'un mixeur, d'un mixeur ou d'un fouet à main.

2. ÉTAPE 2

   

   Fouettez la crème sure et le sucre dans un bol séparé pour que le sucre se dissolve plus rapidement et mieux. Vous pouvez utiliser de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses, l'essentiel est qu'elle soit fraîche et naturelle, sans additifs végétaux. Plus la crème sure est grasse, plus la manne sera riche et riche en calories.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la semoule dans un bol avec un mélange de crème sure et de sucre, ajoutez la vanilline. Bien mélanger et laisser gonfler une demi-heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez ensuite le mélange d'œufs dans le bol avec la semoule gonflée. Ajoutez du bicarbonate de soude. Remuer. De petites bulles apparaîtront à la surface de la pâte ; une fois agitée, la masse augmentera légèrement de volume, car la soude réagira avec l'acide contenu dans la crème sure. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Préchauffer le four à 180 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Beurrer un moule pour cuire de la semoule (fond et parois du moule), saupoudrer de semoule sèche (il n'est pas nécessaire de graisser le moule en silicone). Versez la pâte préparée dans le moule. Placez la tarte au four pendant 35 à 45 minutes, selon le fonctionnement de votre four, le volume du moule et la taille de la tarte. Il doit être doré sur le dessus ; vérifiez l'état de préparation de la manne avec un cure-dent en bois.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la manne refroidie du moule et saupoudrez de sucre en poudre. Servez la manne avec du thé, du café, du cacao ou du lait, chaud ou froid. Si vous le souhaitez, il peut être coupé dans le sens de la longueur et recouvert de lait concentré ou d'une autre crème. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

MarinaRenzhina

24.09.2023

4.9

Encore chaud, mais plus entier ! J'ai préparé une manne friable avec de la crème sure sans farine. J'étais un peu inquiet parce que je pensais que ça deviendrait un peu humide. J'ai agi strictement selon la recette. Le cure-dent était sec en 30 minutes exactement. la pâte a bien levé. Vous pouvez même le couper dans le sens de la longueur et l'enduire d'une sorte d'imprégnation. Comme ma forme de manne était rectangulaire, j'ai décoré le dessus de la tête avec de la crème sure et du miel et j'ai ajouté des décorations ! La famille est ravie ! C'est pratiquement un gâteau ! Mannik est vraiment très copieux. Une bouchée en dessert et une tisane ont agrémenté ma soirée ! Merci pour la recette!

KetzerKetzer

24.09.2023

4.9

J'ai tout fait exactement selon la recette. tout s'est très bien passé. Au début, il semblait que la pâte était un peu liquide, mais tout allait bien. Par contre, je mettrai moins de sucre.