Mannik mit Sauerrahm ohne Mehl, krümelig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man krümeliges Manna mit Sauerrahm ohne Mehl? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Nehmen Sie alle im Kühlschrank gelagerten Produkte vorher heraus, damit sie bei Zimmertemperatur warm werden – dann wird das Manna fluffiger und schmackhafter. Die Hühnereier in eine tiefe Schüssel oder einen Mixer schlagen. Schlagen Sie sie mit einem Mixer, Mixer oder Handrührgerät, bis sich dicker Schaum bildet.

2. SCHRITT 2

   

   Sauerrahm und Zucker in einer separaten Schüssel verquirlen, damit sich der Zucker schneller und besser auflöst. Sie können Sauerrahm mit jedem Fettgehalt verwenden, Hauptsache frisch und natürlich, ohne pflanzliche Zusätze. Je fetter die saure Sahne, desto reicher und kalorienreicher wird das Manna.

3. SCHRITT 3

   

   Grieß mit einer Mischung aus Sauerrahm und Zucker in eine Schüssel geben und Vanillin hinzufügen. Gut vermischen und eine halbe Stunde quellen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die Eiermischung mit dem gequollenen Grieß in die Schüssel geben. Backpulver hinzufügen. Aufsehen. Auf der Teigoberfläche bilden sich kleine Bläschen

5. SCHRITT 5

   

   Eine Form zum Backen von Grieß mit Butter einfetten (Boden und Wände der Form), mit trockenem Grieß bestreuen (ein Einfetten der Silikonform ist nicht erforderlich). Den vorbereiteten Teig in die Form gießen. Legen Sie den Kuchen für 35–45 Minuten in den Ofen, abhängig von der Betriebsart Ihres Ofens, dem Volumen der Form und der Größe des Kuchens. Es sollte oben gebräunt sein

6. SCHRITT 6

   

   Das abgekühlte Manna aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen. Servieren Sie das Manna mit Tee, Kaffee, Kakao oder Milch, heiß oder kalt. Auf Wunsch kann es der Länge nach aufgeschnitten und mit Kondensmilch oder einer anderen Sahne bestreut werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Marina Renzhina

24.09.2023

4.9

Noch warm, aber nicht mehr ganz! Ich habe krümeliges Manna mit Sauerrahm ohne Mehl zubereitet. Ich machte mir ein wenig Sorgen, weil ich dachte, dass es etwas feucht werden würde. Ich habe mich strikt an das Rezept gehalten. Der Zahnstocher war in genau 30 Minuten trocken. der Teig ging gut auf. Sie könnten es sogar der Länge nach aufschneiden und mit einer Art Imprägnierung überziehen. Da meine Manna-Form rechteckig war, habe ich die Oberseite des Kopfes mit Sauerrahm und Honig verziert und Dekorationen hinzugefügt! Die Familie ist begeistert! Es ist praktisch ein Kuchen! Mannik ist wirklich sehr sättigend. Ein Happen zum Nachtisch und etwas Kräutertee rundeten meinen Abend ab! Danke für das Rezept!

KetzerKetzer

24.09.2023

4.9

Ich habe alles genau nach Rezept gemacht. hat alles super geklappt. Zuerst schien der Teig etwas flüssig zu sein, aber alles war in Ordnung. Allerdings werde ich weniger Zucker hinzufügen.