Maquereau dans une mijoteuse avec des légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons des produits simples. La quantité de tomates, d'oignons et de carottes est à votre discrétion - mais croyez-moi, ils ne seront pas inutiles. J'ai un petit oignon, donc c'est une assiette entière.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, nous nettoyons et coupons le poisson. Si vous avez du maquereau frais surgelé, laissez-le décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Nous coupons la tête et la queue, coupons l'abdomen dans le sens de la longueur et retirons tout l'intérieur. Bien rincer à l'eau pour qu'il ne reste aucune pellicule noire. Épongez le poisson avec du papier absorbant.

3. ÉTAPE 3

   

   Couper en portions. Je reçois 4 morceaux d'un poisson. Je n'ai que 2 morceaux de maquereau, j'ai donc eu 8 portions.

4. ÉTAPE 4

   

   Occupons-nous maintenant des oignons. Couper en fines demi-anneaux. La quantité d'oignon est à votre discrétion, mais il n'y aura pas d'excédent.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. La quantité est également à votre goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les tomates, coupez les tiges et coupez-les en petits cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Maintenant, nous assemblons le plat pour la cuisson. Placez la moitié du volume d'oignons et de carottes dans le bol du multicuiseur. Ajoutez du sel et du poivre au goût et mélangez un peu le tout avec une cuillère et un manche.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ensuite la moitié du volume de tomates concassées aux légumes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ensuite, nous déposons des morceaux de maquereau sur notre coussin végétal. 2 maquereaux hachés tiennent bien sur une rangée dans une mijoteuse. Saler et poivrer au goût.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous plaçons également des oignons, des carottes et des tomates sur le poisson. N'oubliez pas les épices (sel et poivre). Placez une feuille de laurier dessus et le tour est joué. Nous n'ajoutons ni eau ni huile à ce plat - le maquereau est cuit dans son propre jus de légumes. Par conséquent, ce plat peut à juste titre être considéré comme super diététique ! Placez le bol dans le multicuiseur, fermez le couvercle et réglez le programme « ragoût » sur 1 heure.

11. ÉTAPE 11

    

    Lorsque le multicuiseur « grince » et vous informe que le programme est terminé, ouvrez le couvercle, sortez la feuille de laurier, on n'en a plus besoin, et utilisez délicatement une spatule pour « presser » le poisson dans les légumes pour qu'il s'enfonce encore mieux là-bas, fermez le couvercle et placez le plat sur 15 minutes en mode "chaud"

12. ÉTAPE 12

    

    Notre maquereau aromatique et délicieux est prêt ! Servir sur un lit de légumes. Les légumes seront moelleux et très savoureux !

13. ÉTAPE 13

    

    Le poisson est délicieux aussi bien chaud que froid. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes fraîches.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuisinez pour votre santé et bon appétit !