Sgombro in una pentola a cottura lenta con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo prodotti semplici. La quantità di pomodori, cipolle e carote è a tua discrezione, ma credimi, non saranno inutili. Ho una cipolla piccola, quindi è un piatto intero.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa puliamo e tagliamo il pesce. Se avete lo sgombro fresco congelato, lasciatelo scongelare per una notte in frigorifero. Tagliamo la testa e la coda, tagliamo l'addome nel senso della lunghezza ed eliminiamo tutte le parti interne. Sciacquare bene con acqua in modo che non rimangano pellicole nere. Tampona il pesce con carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Tagliare in porzioni. Ottengo 4 pezzi da un pesce. Ho solo 2 pezzi di sgombro, quindi ho preso 8 pezzi da portata.

4. PASSO 4

   

   Adesso occupiamoci delle cipolle. Tagliare a semianelli sottili. La quantità di cipolla è a tua discrezione, ma non ci sarà alcun eccesso.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Anche la quantità dipende dai tuoi gusti.

6. PASSO 6

   

   Lavare i pomodori, eliminare il picciolo e tagliarli a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Ora assembliamo il piatto per cucinare. Metti metà del volume di cipolle e carote nella ciotola del multicooker. Salare e pepare a piacere e mescolare un po' il tutto con un cucchiaio e manico.

8. PASSO 8

   

   Quindi aggiungere metà del volume dei pomodori tagliati alle verdure.

9. PASSO 9

   

   Successivamente mettiamo dei pezzetti di sgombro sul nostro cuscino vegetale. 2 sgombri tritati si adattano bene in una fila in una pentola a cottura lenta. Sale e pepe a piacere.

10. PASSO 10

    

    Mettiamo anche cipolle, carote e pomodori sopra il pesce. Non dimenticare le spezie (sale e pepe). Metti sopra una foglia di alloro e il gioco è fatto. Non aggiungiamo né acqua né olio a questo piatto: lo sgombro viene cotto nel suo stesso succo e nelle verdure. Pertanto, questo piatto può essere giustamente considerato super dietetico! Metti la ciotola nel multicooker, chiudi il coperchio e imposta il programma "spezzatino" per 1 ora.

11. PASSO 11

    

    Quando il multicucina “squittisce” e ti informa che il programma è terminato, apri il coperchio, togli la foglia di alloro, non ci serve più, e usa delicatamente una spatola per “premere” il pesce nelle verdure in modo che affondi anche meglio lì, chiudi il coperchio e metti il ​​piatto in modalità "caldo" per 15 minuti

12. PASSO 12

    

    Il nostro aromatico e delizioso sgombro è pronto! Servire su un letto di verdure. Le verdure saranno morbide e molto gustose!

13. PASSO 13

    

    Il pesce è buonissimo sia caldo che freddo. Al momento di servire, cospargere con erbe fresche.

14. PASSO 14

    

    Cucina per la tua salute e buon appetito!