Macaroni à la viande et au fromage dans la cocotte du four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes à la viande et au fromage au four ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Prenez les pâtes qui sont creuses pour qu'elles soient remplies à l'intérieur - elles seront plus savoureuses. Choisissez du porc qui n'est ni gras ni désossé.

2. ÉTAPE 2

   

   Laissez cuire les pâtes. Faites-les bouillir dans de l'eau chaude selon les instructions figurant sur l'emballage. Ne les faites pas cuire un peu, littéralement 1 à 2 minutes. Placez ensuite les pâtes dans une passoire pour égoutter l'eau chaude.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la viande en petits morceaux. Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. Placez la viande hachée dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement. Ajouter l'oignon haché dans la poêle avec la viande. Remuer et faire revenir le tout pendant 2-3 minutes. Ajoutez un peu de sel et d'épices à la viande au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un autre bol, mélanger la crème et les œufs. Salez-le un peu. Utilisez de la crème de n'importe quelle teneur en matières grasses. Une partie de la crème peut être remplacée par du lait.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour la cuisson, prenez n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Graisser le fond et les côtés du moule avec de l'huile végétale et déposer la moitié des pâtes bouillies au fond.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez ensuite la viande frite et répartissez-la uniformément sur toute la surface.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le reste des pâtes dessus et versez dessus le mélange crémeux aux œufs.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes. Laissez-vous guider par votre four.

10. ÉTAPE 10

    

    Après le temps imparti, retirez la feuille de papier d'aluminium de la poêle et saupoudrez les macaronis de fromage râpé. Remettez la cocotte au four pendant encore 10 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    La cocotte de pâtes à la viande et au fromage est prête ! Sortez le plat du four et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

07.12.2023

4.7

Tout le monde dans notre famille aime les ragoûts, surtout les enfants. Les enfants aiment aussi les pâtes, j'ai donc commencé à chercher une option appropriée sur le site Web. J'ai beaucoup aimé la recette : des pâtes à la viande et au fromage dans une cocotte au four. La préparation est simple et rapide. En même temps, je mets les nouilles aux œufs à cuire et la viande à frire. Je coupe la viande plus petite pour qu'elle cuise plus vite et que la cocotte soit plus homogène. Luka a pris cinq petits oignons. J'ai ajouté des carottes râpées pour plus de jutosité. Je n’ai utilisé aucune épice, j’ai juste ajouté du sel et cuit jusqu’à cuisson complète. Placez les nouilles finies sur un plat large pour qu'elles refroidissent légèrement. Sinon, les œufs pourraient s'enrouler. Pour la garniture, j'ai remplacé la crème par du lait entier. Cette quantité de lait et d’œufs était juste suffisante pour couvrir toute la cocotte. J'ai graissé le dessus avec de la mayonnaise pour garder le fromage moelleux. La cocotte a été une réussite ! C'est incroyablement savoureux, juteux et tendre ! Tous les produits se marient bien, la viande est moelleuse, la croûte du fromage est également moelleuse et tendre. Le goût est très agréable, crémeux. Toute la famille est ravie ! Merci pour la recette! Je recommande !

pégama

07.12.2023

4.5

Un plat ordinaire au design inhabituel. Savoureux! Juste! Rapide! Il nous restait des pâtes bouillies du dîner et personne ne voulait les manger après. J'ai ajouté quelques ingrédients - et il y avait un nouveau plat pour le dîner ! Les macaronis à la viande et au fromage dans la cocotte au four se préparent rapidement et facilement. Merci pour la recette!