Crêpes de courgettes luxuriantes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes de courgettes au four ? Assez simple. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Lavez soigneusement les courgettes avec une brosse. Si les légumes sont jeunes, avec une peau tendre et de petits grains, il n'est pas nécessaire de les éplucher. Si les courgettes sont grosses, trop mûres, avec une peau dure et dure et de grosses graines, elles doivent alors être pelées à la fois de la peau et des graines. J'ai utilisé des petites courgettes, mais n'importe quel type de courgette fera l'affaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez les courgettes sur une râpe moyenne. Laissez les courgettes reposer pendant environ 10 minutes, puis égouttez le jus et essorez légèrement l'excès d'humidité des courgettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'aneth, secouez-le pour éliminer l'humidité et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple du persil, de la coriandre, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol, mélanger les courgettes râpées, les carottes, les œufs et l'aneth. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et mélangez bien.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la farine et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. La masse va immédiatement s'épaissir. Il est important de ne pas laisser la masse obtenue trop longtemps, car les légumes continueront à libérer du jus.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile végétale. Répartissez le mélange de courgettes à distance les unes des autres et formez des petites galettes rondes de légumes. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez ensuite les crêpes de l'autre côté et faites cuire encore environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir les crêpes finies avec de la crème sure ou d'autres sauces. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Snezhana

25.10.2023

4.9

Crêpes de courgettes très savoureuses au four, même si elles ont légèrement coulé au four à cause du jus de courgette. Incroyablement doux et léger. Merci pour la recette!

Irina

25.10.2023

5

Vous savez, les crêpes s'avèrent tout simplement merveilleuses. Ceux qui sont habitués à la friture devraient essayer la recette au four une fois, cela prend encore moins de temps et ils s'avèrent moins gras, il y a moins de tracas avec la friture. Et c’est maintenant le meilleur moment pour expérimenter ce merveilleux légume faible en calories.

Lilik75

25.10.2023

4.6

Mmmmm, délicieux ! Je vais certainement le cuisiner ! Et puis je n'en ai eu qu'un comme ça en KK

Julie

25.10.2023

4.5

J'aime beaucoup les crêpes aux courgettes, mais je ne peux pas en manger frites. Et cette recette n'est qu'une aubaine pour moi. Vous pouvez désormais cuire vos crêpes préférées au four ! Merci beaucoup pour la recette!

Julie

25.10.2023

4.6

Les crêpes se sont révélées délicieuses. Merci pour la recette.

Ira

25.10.2023

4.5

Merci pour la recette!