Frittelle di zucchine rigogliose al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle di zucchine al forno? Abbastanza semplice. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Lavare accuratamente le zucchine con un pennello. Se le verdure sono giovani con buccia tenera e chicchi piccoli, non è necessario sbucciarle. Se le zucchine sono grandi, troppo mature, con una buccia dura e dura e semi grandi, devono essere sbucciate sia dalla buccia che dai semi. Io ho utilizzato delle zucchine novelle, ma va bene qualsiasi tipo di zucchina.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le zucchine su una grattugia media. Lascia riposare le zucchine per circa 10 minuti, quindi scola il succo e spremi leggermente l'umidità in eccesso dalle zucchine.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia media.

4. PASSO 4

   

   Lavare l'aneto, eliminare l'umidità e tritarlo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio prezzemolo, coriandolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola unire le zucchine grattugiate, le carote, le uova e l'aneto. Condire il composto con sale, pepe e mescolare bene.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la farina e mescolare ancora fino a che liscio. La massa si addenserà immediatamente. È importante non lasciare a lungo la massa risultante, perché le verdure continueranno a rilasciare il succo.

7. PASSO 7

   

   Coprire una teglia con pergamena e ungerla con olio vegetale. Distribuite il composto di zucchine distanziate l'una dall'altra e formate delle piccole frittelle rotonde di verdure. Metti la teglia in forno preriscaldato a 180ºC per 10-15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Quindi girare le frittelle dall'altra parte e cuocere per altri 10 minuti circa fino a doratura. Servire le frittelle finite con panna acida o altre salse. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Snezhana

25.10.2023

4.9

Frittelle di zucchine al forno molto gustose, anche se colano leggermente nel forno a causa del succo di zucchine. Incredibilmente morbido e leggero. Grazie per la ricetta!

Irina

25.10.2023

5

Sai, i pancake vengono semplicemente meravigliosi. Chi è abituato solo a friggere dovrebbe provare la ricetta una volta in forno, ci vuole ancora meno tempo e risultano meno grassi, c'è meno fatica con la frittura. E ora è il momento migliore per sperimentare questo meraviglioso ortaggio a basso contenuto calorico.

Lilik75

25.10.2023

4.6

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK

Giulia

25.10.2023

4.5

Adoro i pancake alle zucchine, ma non posso mangiare quelli fritti. E questa ricetta per me è semplicemente una manna dal cielo. Ora puoi cuocere i tuoi pancake preferiti nel forno! Grazie mille per la ricetta!

Giulia

25.10.2023

4.6

I pancake sono venuti deliziosi. Grazie per la ricetta

Ira

25.10.2023

4.5

Grazie per la ricetta!