Pains plats au carême dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pains plats maigres sur de l'eau sans levure dans une poêle ? Préparez les produits nécessaires. Il est conseillé de prendre de l'huile végétale sans arôme prononcé ; l'option idéale est l'huile d'olive extra vierge.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine de blé dans un grand bol, ajoutez le poivre noir moulu et remuez. Grâce au tamisage, il sera saturé d'oxygène et les gâteaux deviendront plus tendres. Chauffez l'eau à 80-90 degrés, ajoutez du sel à l'eau et remuez jusqu'à ce que tous les cristaux de sel se dissolvent. Ajoutez progressivement de l'eau salée à la farine. Cela peut nécessiter un peu moins ou plus d’eau. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Ajouter l'huile végétale et pétrir en pâte plastique.

3. ÉTAPE 3

   

   Couvrir la pâte avec un sac ou une serviette propre et laisser reposer 15 à 30 minutes. Pétrissez ensuite à nouveau la pâte avec vos mains. Vous sentirez que la pâte deviendra plus lisse, et elle sera également beaucoup plus douce et souple. Divisez la pâte en plusieurs morceaux et roulez-les en boules. La taille des boules dépendra de la taille souhaitée des gâteaux finis.

4. ÉTAPE 4

   

   Roulez chaque boule en une couche ronde. A l'aide d'une soucoupe ou d'une assiette, découpez des cercles avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Découvrez comment choisir une poêle à frire et de l'huile dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Un à un, placez les cercles de pâte dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez la tortilla et faites frire l'autre côté. Placer les tortillas sur une grande assiette recouverte de papier absorbant. Couvrez les gâteaux finis avec un bol inversé afin qu'ils ne se dessèchent pas et ne ramollissent pas à cause de leur propre chaleur et de leur humidité.

Commentaires sur la recette

homjak

07.10.2023

4.9

J'ai préparé ces pains plats avec de l'eau en utilisant une recette similaire. Ils vous aident quand il n'y a pas de pain à la maison et que vous êtes trop paresseux pour aller au magasin

Invité

07.10.2023

4.9

En fait, les pains plats maigres dans la poêle se sont révélés très savoureux. Vous pouvez y envelopper des légumes verts, de la salade ou de la viande, ou les manger sans rien. Ils ne sont pas du tout caoutchouteux comme le pain pita du magasin et il est très agréable de travailler la pâte. Alors préparons-nous : nous avons tamisé la farine, fait chauffer de l'eau et y avons ajouté du sel, assaisonné la farine et, tout en remuant, versé de l'eau et de l'huile, j'ai tout fait selon la recette, mais un tiers de la quantité d'ingrédients. Pour une famille de 3 personnes, il y a de quoi manger à la fois, cela représente environ 8 morceaux. Merci pour la recette!