Tarte sablée de Leipzig à la confiture

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   On réalise donc la première pâte sablée. Prenez du beurre froid et coupez-le en farine et en sucre, frottez-le avec les mains, ajoutez les jaunes. Mélangez la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Enveloppez la pâte dans du film et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparons les ingrédients pour la pâte d'amandes. Les amandes peuvent être remplacées par n’importe quelle noix moulue.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les blancs en neige ferme et réservez-les.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit blanc.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les jaunes, la farine, la fécule et la poudre d'amandes. Ajoutez ensuite les blancs montés en morceaux. Et mélangez délicatement.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortons la pâte. On en prend 3/4. Et étalez-le sur papier à travers un film. Dans le calque Taille environ 39 par 30.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez maintenant la couche de confiture.

9. ÉTAPE 9

   

   Etalez dessus la pâte d'amandes.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez le reste de la pâte en une couche et divisez-la en bandes. Nous plaçons ces bandes sur la pâte en diagonale. Placer au four préchauffé à 180 degrés sur 25-30 cm.

11. ÉTAPE 11

    

    Graisser la tarte chaude finie avec de la confiture. Bon appétit.

12. ÉTAPE 12

    

    Délicieux!

Commentaires sur la recette

Galine

11.08.2023

4.8

Super comme toujours ! Bravo!

Snezhana

11.08.2023

4.9

Une tarte très savoureuse et belle. Et le nom est si beau.