Torta di pasta frolla di Lipsia con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo quindi il primo impasto di pasta frolla. Prendete il burro freddo e riducetelo in farina e zucchero, strofinatelo con le mani, aggiungete i tuorli. Mescolare l'impasto.

2. PASSO 2

   

   Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in frigorifero per mezz'ora.

3. PASSO 3

   

   Prepariamo gli ingredienti per la pasta di mandorle. Le mandorle possono essere sostituite con qualsiasi arachidi.

4. PASSO 4

   

   Montare gli albumi a neve ferma e metterli da parte.

5. PASSO 5

   

   Sbattere il burro morbido con lo zucchero a velo fino a renderlo bianco.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere i tuorli, la farina, l'amido e le mandorle tritate. Successivamente, aggiungi gli albumi montati in parti. E mescolare delicatamente.

7. PASSO 7

   

   Tiriamo fuori l'impasto. Prendiamo 3/4. E stendilo su carta attraverso pellicola. Nello strato Dimensioni approssimative 39 per 30.

8. PASSO 8

   

   Ora spalmate lo strato con la marmellata.

9. PASSO 9

   

   Distribuire sopra la pasta di mandorle.

10. PASSO 10

    

    Stendete il resto dell'impasto in uno strato e dividetelo in strisce. Mettiamo queste strisce sopra l'impasto in diagonale. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 cm.

11. PASSO 11

    

    Ungere la torta calda finita con la marmellata. Buon appetito.

12. PASSO 12

    

    Delizioso!

Commenti sulla ricetta

Galina

11.08.2023

4.8

Ottimo come sempre! Bravo!

Snezhana

11.08.2023

4.9

Una torta molto gustosa e bella. E il nome è così bello.