Poulet paresseux au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet paresseux au four ? Préparez votre nourriture. Utilisez des pilons de poulet ou toute autre partie de poulet de votre choix. J'utilise du riz cuit à la vapeur, il s'avère friable. Mais en général, n’importe quel type de riz fera l’affaire. Le bouillon (de viande ou de légumes) peut être remplacé par de l'eau claire.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en tranches. Gardez à l'esprit que le résultat final de ce plat dépend de la façon dont vous hachez les carottes : les carottes râpées pendant le traitement thermique se transformeront en pulpe et se mélangeront uniformément avec le reste des ingrédients ; coupé en lanières ou en cubes conservera sa forme.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et séchez les pilons de poulet. Saupoudrer d'épices au goût, de sel et de poivre. Remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Triez le riz et rincez-le abondamment à l'eau courante. Placer le riz dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez dessus les tranches de carottes. Salez et poivrez la couche de riz et de carottes.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez dessus les pilons de poulet.

7. ÉTAPE 7

   

   Verser le bouillon sur le riz et le poulet. Vous pouvez utiliser du bouillon naturel provenant de la cuisson de viandes ou de légumes. Ou vous pouvez diluer le mélange de bouillon sec dans de l'eau bouillante. Il est conseillé de préparer le bouillon à l'avance afin de pouvoir le goûter pour le sel et déterminer la quantité de sel nécessaire pour les cuisses de poulet et le riz. Vous n’aurez peut-être pas besoin de sel supplémentaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir le moule de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 1h30. Si pendant ce temps le bouillon s'est évaporé, ajoutez un peu plus d'eau chaude dans la casserole. Si vous voulez une croûte dorée sur le poulet, retirez le papier d'aluminium de la poêle et faites cuire le plat pendant environ 20 minutes. Sortez le plat fini du four et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Mila-Mila

08.12.2023

4.7

Et voici une autre option pour cuire des cuisses de poulet et du riz au four.

Natalia M.

08.12.2023

5

C'est sûr, je n'avais ni le temps ni l'énergie... et j'ai besoin de nourrir ma famille) Cette recette de Poulet Paresseux au Four est tout simplement parfaite, le four fait tout, il suffit de préparer au minimum les ingrédients . J'ai eu le poulet sous forme d'ailes, pour une raison quelconque, notre famille adore les ailes. Le bouillon était également prêt, je l'avais préalablement préparé à partir d'un coq. Le riz était ordinaire, mais je l'ai lavé, j'ai versé de l'eau froide dessus et je l'ai laissé toute la nuit pour que l'amidon sorte. Et je l'ai cuisiné le lendemain. En général, tout est simple ici, j'ai tout disposé en couches, je l'ai versé avec du bouillon et, comme le recommande Maria, je l'ai mis au four pendant 1h30. Pendant ce temps, tout le bouillon était absorbé et les ailes étaient cuites. Ensuite je l’ai laissé sous le grill pendant environ 10 minutes, il n’a pas trop doré. Cela s'est avéré très savoureux ! J'ai particulièrement aimé le riz trempé dans un bouillon riche ; il s'est avéré si tendre, juteux, mais pas aqueux. Et le poulet épicé est également très appétissant. En effet, ça ressemble au pilaf au poulet) C'est bien qu'il y ait de telles recettes)