Pollo pigro al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo pigro al forno? Prepara il tuo cibo. Usa le cosce di pollo o qualsiasi altra parte di pollo a tua scelta. Io uso il riso al vapore, risulta friabile. Ma in generale va bene qualsiasi tipo di riso. Il brodo (di carne o vegetale) può essere sostituito con semplice acqua.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a fette. Tieni presente che il risultato finale di questo piatto dipende da come triti le carote: le carote grattugiate durante il trattamento termico si trasformeranno in polpa e si mescoleranno uniformemente con il resto degli ingredienti; tagliati a listarelle o a cubetti manterranno la loro forma.

3. PASSO 3

   

   Lavare e asciugare le cosce di pollo. Cospargere con spezie a piacere, sale e pepe. Mescolata.

4. PASSO 4

   

   Dividere il riso e sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Metti il ​​riso in una teglia profonda unta con olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Disporre sopra le fette di carota. Salare e pepare lo strato di riso e carote.

6. PASSO 6

   

   Metti sopra le cosce di pollo.

7. PASSO 7

   

   Versare il brodo sul riso e sul pollo. Potete utilizzare il brodo naturale avanzato dalla cottura della carne o delle verdure. Oppure puoi diluire la miscela di brodo secco in acqua bollente. Si consiglia di preparare il brodo in anticipo in modo da poterne assaggiare il sale e determinare quanto salare le cosce di pollo e il riso. Potrebbe non essere necessario alcun sale aggiuntivo.

8. PASSO 8

   

   Coprite la teglia con la pellicola e mettetela in forno preriscaldato a 180°C per 1,5 ore. Se durante questo tempo il brodo è evaporato, aggiungete nella padella ancora un po' di acqua calda. Se vuoi una crosta dorata sul pollo, rimuovi la pellicola dalla padella e cuoci la pirofila per circa 20 minuti. Togliere il piatto finito dal forno e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila-Mila

08.12.2023

4.7

Ed ecco un'altra opzione per cuocere le cosce di pollo e il riso al forno.

Natalia M

08.12.2023

5

Questo è certo, non avevo né tempo né energie... e devo sfamare la mia famiglia) Questa ricetta del Pollo Pigro al Forno è semplicemente perfetta, il forno fa tutto, devi solo preparare un minimo di ingredienti . Avevo il pollo sotto forma di ali, per qualche motivo la nostra famiglia ama le ali. Anche il brodo era pronto, lo avevo precedentemente preparato con un gallo. Il riso era normale, ma l'ho lavato, ci ho versato sopra dell'acqua fredda e l'ho lasciato tutta la notte in modo che l'amido uscisse. E l'ho cucinato il giorno dopo. In generale qui è tutto semplice, ho disposto tutto a strati, l'ho versato con il brodo e, come consiglia Maria, l'ho messo in forno per 1,5 ore. Durante questo periodo tutto il brodo veniva assorbito e le ali venivano cotte. Poi l’ho tenuta sotto il grill per circa 10 minuti, non dorava troppo. Si è rivelato molto gustoso! Mi è piaciuto particolarmente il riso imbevuto di brodo ricco; si è rivelato così tenero, succoso, ma non acquoso. E anche il pollo speziato è molto appetitoso. In effetti, assomiglia al pilaf con pollo) È positivo che ci siano ricette del genere)