Lavash au fromage cottage et œuf dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire du pain pita avec du fromage cottage et un œuf dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Au lieu ou avec du fromage cottage, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, à pâte molle ou dure. Choisissez du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses, l'essentiel est qu'il soit frais et de haute qualité.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez les œufs de poule dans un bol profond, le nombre d'œufs peut être pris selon le goût et l'envie, plus vous utilisez d'œufs, plus il y aura de garniture. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir moulu au goût. Avant utilisation, lavez les œufs avec de l'eau et du soda, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

3. ÉTAPE 3

   

   Fouetter tous les ingrédients avec un fouet ou une fourchette jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez du fromage cottage et écrasez-le avec une fourchette. Si le fromage cottage est très sec, vous pouvez ajouter un peu de crème, du lait, de la crème sure ou même de la mayonnaise. Placer le fromage cottage dans le mélange d'œufs. Ajoutez du persil frais haché et de l'aneth (vous pouvez utiliser d'autres herbes au goût). Ajoutez vos épices préférées si vous le souhaitez. Mélangez bien le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez du pain pita. Vous pouvez tout utiliser si la poêle est grande, mais il est préférable de couper un morceau de pain plat de la bonne taille pour que les couches de pâte ne se chevauchent pas, sinon le pain plat deviendra épais et sec. Mettez un morceau de beurre dans une poêle et faites-le fondre sur le feu. Placez le pain pita dans la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le mélange d'œufs et de fromage cottage au centre du pain pita et fermez la garniture avec les bords du pain pita pour former un gâteau plat. Il n'y a rien de mal si le gâteau n'a pas une forme ronde et uniforme. Cela peut arriver si le pain pita est sec. Si vous souhaitez rendre le pain pita plus maniable, graissez-le d'abord avec du beurre fondu et laissez-le tremper.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire le pain pita farci d'un côté pendant environ 2-3 minutes à feu moyen ; lorsque le fond du pain plat commence à devenir doré, retournez-le et continuez à frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour être sûr que les œufs de poule sont bien cuits à l'intérieur, vous pouvez couvrir la poêle avec un couvercle pendant quelques minutes. Retirez le pain pita avec l'œuf de la poêle, coupez-le pendant qu'il est chaud en portions et servez-le au petit-déjeuner ou en collation avec du thé, du café ou du jus. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

23.12.2023

5

J'ai découvert une nouvelle idée pour le petit-déjeuner : du lavash avec du fromage blanc et un œuf dans une poêle ! J'ai mélangé du fromage cottage avec des œufs et du sel. Faire fondre le beurre. Placez le lavash sur la poêle. J'ai un peu coupé les bords du pain pita. J'ai mis la garniture sur le pain pita et je l'ai recouvert des bords du pain pita. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée ! Je n’ai tout simplement pas utilisé de légumes verts (mon fils n’a demandé aucun vert). Cela s'est avéré être un excellent petit-déjeuner, et avec du café et du lait, mm... délicieux ! Je le recommande pour cuisiner et merci à l'auteur pour la merveilleuse recette 👍

Natalia M.

23.12.2023

4.6

J'ai recherché sur le site Web des recettes à base de lavash fin et j'ai trouvé une merveilleuse option de petit-déjeuner. Le lavash au fromage cottage et aux œufs dans une poêle est facile et intéressant à préparer ! Mon pain pita était rectangulaire, je ne l’ai pas coupé, j’ai juste replié les extrémités dessus. Il me restait du fromage cottage, je l'ai mélangé avec des œufs et j'ai ajouté des oignons verts et un morceau de fromage à pâte dure de mon cru. Faites chauffer le beurre dans une poêle, étalez le pain pita, versez la garniture et lissez-la pour former un cercle. J'ai coupé les extrémités du pain pita et je les ai pliées dessus. J'ai saupoudré un peu plus de fromage en dessous pour que cela maintienne le lavash ensemble et que cela vous donne plus de garniture. Avant de retourner le pain pita, étalez un peu d'huile dessus et retournez-le à l'aide de deux spatules. Cela s'est avéré facile à faire ! Et le beurre s'est avéré être au fond et le pain pita a continué à frire. Une partie de l’huile a été absorbée pendant le processus et j’ai épongé l’excédent avec une serviette. Il s'est avéré qu'il s'agissait d'un gâteau en couches entier, semblable au khachapuri ! Très savoureux ! Croûte croustillante sur le dessus, garniture juteuse à l'intérieur ! Je recommande !