Lavash mit Hüttenkäse und Ei in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Fladenbrot mit Hüttenkäse und Ei in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Anstelle oder zusammen mit Hüttenkäse können Sie jeden beliebigen Weich- oder Hartkäse verwenden. Wählen Sie Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt. Hauptsache, er ist frisch und von hoher Qualität.

2. SCHRITT 2

   

   Hühnereier in eine tiefe Schüssel schlagen, die Anzahl der Eier kann je nach Geschmack und Wunsch gewählt werden, je mehr Eier verwendet werden, desto mehr Füllung entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Waschen Sie die Eier vor der Verwendung in Wasser und Soda, da sich auf der Oberfläche möglicherweise schädliche Bakterien befinden.

3. SCHRITT 3

   

   Alle Zutaten mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie Hüttenkäse und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Wenn der Hüttenkäse sehr trocken ist, können Sie etwas Sahne, Milch, Sauerrahm oder sogar Mayonnaise hinzufügen. Hüttenkäse in die Eimischung geben. Fügen Sie frisch gehackte Petersilie und Dill hinzu (Sie können auch andere Kräuter nach Geschmack verwenden). Fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Alles gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Nimm etwas Fladenbrot. Wenn die Bratpfanne groß ist, können Sie alles verwenden, aber es ist besser, ein Stück Fladenbrot in der richtigen Größe zu schneiden, damit sich die Teigschichten nicht überlappen, sonst wird das Fladenbrot dick und trocken. Geben Sie ein Stück Butter in eine Pfanne und schmelzen Sie es über dem Feuer. Legen Sie das Fladenbrot in die Pfanne.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Eiermischung mit Hüttenkäse in die Mitte des Fladenbrots und verschließen Sie die Füllung mit den Rändern des Fladenbrots, sodass ein flacher Kuchen entsteht. Es ist nichts Schlimmes, wenn der Kuchen keine gleichmäßige runde Form erhält. Dies kann passieren, wenn das Fladenbrot trocken ist. Wenn Sie das Fladenbrot knuspriger machen möchten, fetten Sie es zunächst mit zerlassener Butter ein und lassen Sie es einweichen.

7. SCHRITT 7

   

   Das gefüllte Fladenbrot auf einer Seite etwa 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten

8. SCHRITT 8

   

   Um sicherzustellen, dass die Hühnereier innen gut durchgebacken sind, können Sie die Bratpfanne einige Minuten lang mit einem Deckel abdecken. Das Fladenbrot mit Ei aus der Pfanne nehmen, noch warm in Portionen schneiden und als Frühstück oder Snack mit Tee, Kaffee oder Saft servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

23.12.2023

5

Ich habe eine neue Idee zum Frühstück entdeckt: Lavash mit Hüttenkäse und Ei in der Pfanne! Ich habe Hüttenkäse mit Eiern und Salz vermischt. Die Butter geschmolzen. Legen Sie das Lavash in die Bratpfanne. Ich habe die Ränder des Fladenbrots etwas beschnitten. Ich habe die Füllung auf das Fladenbrot gegeben und es mit den Rändern des Fladenbrots bedeckt. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie sie von beiden Seiten, bis sie braun sind! Ich habe einfach kein Grünzeug verwendet (mein Sohn wollte kein Grünzeug haben). Es war ein ausgezeichnetes Frühstück und zusammen mit Kaffee und Milch mmm...lecker! Ich empfehle es zum Kochen und danke der Autorin für das wunderbare Rezept 👍

Natalia M

23.12.2023

4.6

Ich habe auf der Website nach Rezepten für dünnes Lavash gesucht und eine wunderbare Frühstücksoption gefunden. Lavash mit Hüttenkäse und Eiern in einer Pfanne ist einfach und interessant zuzubereiten! Mein Fladenbrot war rechteckig, ich habe es nicht geschnitten, sondern nur die Enden oben gefaltet. Ich hatte noch etwas Hüttenkäse übrig, mischte ihn mit Eiern und fügte Frühlingszwiebeln und ein Stück eigenen Hartkäse hinzu. Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen, das Fladenbrot auslegen, die Füllung einfüllen und glatt streichen, sodass ein Kreis entsteht. Ich schneide die Enden des Fladenbrots ab und falte sie oben zusammen. Ich habe etwas mehr Käse darunter gestreut, damit das Lavash zusammenhält und es mehr Füllung gibt. Bevor Sie das Fladenbrot wenden, verteilen Sie etwas Öl darauf und wenden Sie es mit zwei Spateln. Es stellte sich heraus, dass es ganz einfach war! Und es stellte sich heraus, dass die Butter auf dem Boden war und das Fladenbrot weiter briet. Ein Teil des Öls wurde dabei absorbiert und ich habe den Überschuss mit einer Serviette abgetupft. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine ganze Schichttorte handelte, ähnlich wie Khachapuri! Sehr lecker! Oben eine knusprige Kruste, innen eine saftige Füllung! Ich empfehle!